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风滚草是什么

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风滚草又叫俄罗斯刺沙蓬,是戈壁中一种生命力极为顽强的植物,没有水也不会让它们枯死,它们会从土中把根收回来,把自己团成一团,风往哪里吹,它往哪里滚,它的种子会随着滚动洒落到沿途的地上,等风滚草到了合适的地方,它就重新生根,它的种子也会在合适的时机生根发芽。

风滚草分布在亚欧大陆,由于它的生命力顽强,入侵到北美洲后,被认为是有害入侵物种。北美洲没有它的天敌,它可以肆意地生长,等到了旱季,大风一吹,无数的风滚草就向着周围的村镇滚去,一夜之间就能让周围的村庄都被占满。

那么,明明风滚草的分布地是在亚欧大陆,中国人却没有感受到这种困扰呢,因为啊,早就有人提出过问题“风滚草可以吃吗?”在发现风滚草可以吃后,中国人就没有给它繁殖的机会了,就像是小龙虾一样,在国外让人束手无策,物种入侵到中国后,中国人发明了十几种吃法,现在的小龙虾都是人工养殖了。还有丹麦的生蚝、德国的大闸蟹,在自己的国家泛滥成灾,但是在我们中国人的眼里,这都是“暴殄天物”。所以说,吃货们用自己的切实行动在默默地守护我们国家。

风滚草是苋科类的植物,与苋菜和菠菜属于同一品种,风滚草的嫩茎叶可食用,摘取风滚草的嫩芽,焯水后可以凉拌,也可以用来炒菜和煲汤,心灵手巧的家庭主妇,更能变着法儿的,用它的嫩芽做出美食。比如包饺子,蒸包子,做菜饼,甚至还可以炸着吃。种子有药用价值,常用来入药。