热门韩式料理：石锅拌饭，让你感受到韩国的味道

韩国石锅拌饭是一道颇受欢迎的传统料理，主要由蔬菜、肉类、饭和调味料组成，口感香酥可口。以下是制作石锅拌饭的原创做法：

材料：

白饭 2 杯

瘦肉片 200 克

韩式泡菜 1 杯

胡萝卜丝 1 杯

韭菜 1 杯

韩国辣酱 2 汤匙

豆芽菜 1 杯

熟芝麻 适量

蒜头末 1 小勺

盐、生抽、鸡精 适量

油 适量

做法：

将白饭放入电饭锅中，加入 2 杯水，煮熟备用。

热锅凉油，放入瘦肉片煸炒至变色。

加入胡萝卜丝和豆芽菜翻炒至断生。

加入韭菜、泡菜、盐、生抽、鸡精、辣酱、蒜头末和适量油，翻炒均匀。

将炒好的蔬菜和肉倒入石锅中，将煮好的饭放在石锅中央，盖上盖子焖 5 分钟。

打开石锅盖，加入适量熟芝麻，用铲子将饭和蔬菜搅拌均匀即可享用。

石锅拌饭口感独特，既有饭的香气，又有煮熟蔬菜和肉的鲜美，再加上辣酱的调味，味道非常美妙。做好的石锅拌饭可以搭配烤紫菜、酸菜汤等配菜一起食用，更加美味。