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鸡汤煲是中国菜肴中非常经典的一道汤品，不仅口感鲜美，而且营养丰富，可以起到滋补身体的作用。今天介绍的花胶鸡汤煲，则是在传统的鸡汤煲的基础上，添加了花胶，让汤品更加美味和营养。
所需材料：
鸡腿肉 500克
猪骨 300克
花胶 50克
干贝 50克
瑶柱 50克
枸杞 适量
姜片 适量
料酒 适量
盐 适量
制作步骤：
将猪骨、花胶、干贝、瑶柱放入清水中浸泡至少1小时，泡发后备用。
将鸡腿肉洗净后切块，放入清水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
取一个砂锅，加入清水，放入泡发好的猪骨、花胶、干贝和瑶柱，加入适量的姜片和料酒，煮开后转小火炖煮1小时。
将焯水好的鸡腿肉块放入砂锅中，再加入适量的枸杞和盐，炖煮30分钟即可。
小贴士：
砂锅是炖汤的好选择，不但汤品更加鲜美，而且炖出来的汤也更营养。
焯水的目的是去除杂质和脏东西，让汤品更加干净美味。
花胶、干贝、瑶柱等海鲜都有很高的营养价值，可以提高汤品的滋补效果。
花胶鸡汤煲是一道非常美味的汤品，不仅口感丰富，而且有很高的营养价值，尤其适合秋冬季节食用。大家可以在家里动手制作，一锅炖出滋补佳肴，既经济实惠，又健康美味。
