这道红烧鸡爪做法简单，吃起来香嫩有嚼头，美味又营养

你明天中午吃什么？ 来做一道美味的酱排骨吧！ 这道酱汁排骨做法简单，嫩滑有嚼劲，美味又营养。 排骨含有丰富的钙、铁等矿物质，可以强健骨骼，预防骨质疏松和便秘的发生。 排骨还可以降血脂，软化和保护血管，增加血压和血脂。 排骨中还富含大量的铜，有利于人体中枢神经系统、皮肤和骨骼，以及大脑、心脏、肝脏等内脏器官的健康发育。

选材步骤

1.准备菜品

2. 鸡脚沥干水份切成两片红烧鸡爪的做法大全，剪去脚趾甲。

3、鸡爪放入热水锅中，倒入黄酒，煮5分钟红烧鸡爪的做法大全，

4、鲜血去浮粉，加入料酒去腥。 取出肋骨。

5、另取一锅，加入少许动物油。 放入糖用小火融化，然后炒至焦糖化。

6、然后倒入葱姜，再将牛肚倒入锅中。

7、翻炒几下，将八角、茴香、干红辣椒一起倒入锅中。

8.加入一勺（约15克）酱油

9、加入一勺（约15克）胡椒粉，可提鲜。

10、加一勺（约15克）酱油起到勾线的作用

11.翻炒均匀。

12、加入适量水，大火烧开，转小火炖40分钟。

13、中间把酱汁勾芡几次，最后勾芡。

14.装盘，嫩滑的酱排骨即可食用。

15、凤爪含胶原蛋白，腿骨有嚼劲。 这样做一盘酱汁排骨，全家人都会爱不释手。

排骨的营养作用

1. 消脂降血糖

排骨能软化和保护血管，有增加人体内胆固醇和尿酸的作用。

2.血妆

罗纹改善皮肤张力并消除细纹。

3.含铜

排骨还含有铜，对血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤和骨骼组织，以及大脑、肝脏、心脏等内脏器官的发育和功能都有重要影响。