掌中宝馒头：轻松学会在家制作松软可口的馒头

馒头是中国饮食文化的一种重要组成部分，常被称为“大白菜”、“老百姓的面包”。在中国家庭中，馒头常常是饭桌上的主食之一，而且制作简单，口感好，营养丰富，深受人们喜爱。但是，许多人都认为在家制作馒头很难，需要掌握一定的技巧才能做好。其实不然，只要掌握了基本的方法和技巧，就能轻松做出松软可口的馒头。

制作掌中宝馒头的主要材料有面粉、酵母和水。在准备工作中，需要先将面粉过筛，然后将酵母溶解在温水中。接着将溶解好的酵母水慢慢倒入面粉中，搅拌均匀，揉成面团。将揉好的面团放在盆中，用湿布盖住，放置在温暖的地方发酵1-2小时，待面团发至原来的2-3倍大小时，就可以进行下一步操作了。

将发好的面团揉成长条形，然后将其分割成大小相同的小面团。用手将每个小面团揉成圆形，再用擀面杖擀成中间略厚、两边稍薄的形状。然后将擀好的面皮对折，再对折，折成四层，再用手在对角线处轻轻捏合一下，就可以制作出形状像掌中宝的馒头了。制作好的馒头放在蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。

掌中宝馒头不仅形状可爱，而且口感松软，非常适合早餐或下午茶时食用。如果你也喜欢吃馒头，不妨在家里试着做一做，体验制作美食的乐趣。