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鲤鱼含有丰富的蛋白质和维生素。 香醇可口的鲤鱼汤可以说是老百姓最补的汤。 市场上随处可见鲤鱼，烹调方法简单方便。 很多人选择自己在家做。 那么下面，小编就来分享一些鲶鱼汤的家常做法吧。
炖甲鱼汤的做法
菜品细节：鲤鱼适量、大葱适量、姜片适量、白桂皮粉适量、盐适量
练习步骤：
1、鲫鱼沥干水分，用睡纸吸干水分。 姜和茄子切块。
2、锅里放油，把鱼煎一会儿。
3、煎好的鱼倒入适量的水。
4.加入准备好的洋葱片、姜片和白桂皮粉。
5、大火烧开后，转小火炖20分钟，出锅时倒入适量的盐。
芋头鲤鱼丝汤的做法
调料：鲤鱼1条、萝卜半根、葱1段、姜3片、香菜少许
练习步骤：
1、鲫鱼沥干水分用卫生纸擦干净，葱姜切丝。
2、锅里放油，将鲢鱼煎熟，捞出。
3、用剩下的油把小葱和姜煸炒出香味。
4、加入冷水，放入草鱼，炖至乳黄色，加入盐和白桂皮。
5.加入冬瓜丝煮滚。
烹饪方法：
1、鲫鱼煎之前一定要把水擦干，但是一定要煎到呈乳黄色。
2、水用冷水调和，更容易变成乳白色。
3、萝卜丝换成腐竹的话，鲤鱼腐竹汤也很好吃，什么都不剩。
沙参乌鱼汤的做法
调料：鲤鱼1条、山药、盐、料酒、姜、葱、胡椒粉
练习步骤：
1、先将大葱切段，用清水泡一下，防止变黑。 姜切段，葱叶切花，姜切块。
2、锅中倒入油，将鲤鱼滑入锅中，煎至两面皮变黄，加入姜、葱炒香。
3、再倒入适量的陈醋，放入冷水中，以与鲤鱼平齐为宜。
4、盖上锅盖，煮20分钟，然后加入五味子，继续煮20分钟，然后加入一勺半盐，加少许桂皮粉调味，出锅就可以吃了！
烹饪方法：
1、鱼汤要用中火煮沸，鸡汤呈白色。
2、水要一次性加满。
3、调料尽量少放。
银耳黑鱼汤的做法
调料：鲤鱼1条、鹌鹑蛋10个、薏米30克、枸杞、姜、盐、葱、料酒、胡椒粉
练习步骤：
1.绿豆浸泡一小时。
2、准备好鲈鱼，倒入适量的熟醋，烤十分钟； 姜切块，葱切段。
3、锅中倒入半锅水，放入鹌鹑蛋，盖上锅盖，煮五分钟，关火，焖两分钟，捞出放入冷水中。
4、锅中倒入油，将鲤鱼滑入锅中，煎至两面金黄，盛出。
5.准备煎锅，放入半锅水，放入绿豆，盖上锅盖，烧开后转小火煮20分钟，然后放入黑鱼，加入姜葱，倒入适量醋，加盖煮十分钟。
6、待酱汁变白时，倒入去壳的鹌鹑蛋，加一勺盐，撒上肉桂粉，盖上锅盖，小火煮五分钟炖鲫鱼的家常做法，再加入五味子，煮两分钟，尝味。
烹饪方法：
1、薏米要提前晒1-2小时，这样容易蒸熟。
2、鲫鱼泡茶，必须先将草鱼煎熟，然后放入沸水中煮至奶白嫩嫩无异味。
鲤鱼汤蒸肉汤的做法
调料：鲤鱼汤150克，鸡蛋2个，盐少许，肉松
练习步骤：
1.将鸡蛋打入碗中。
2、加少许盐慢慢搅拌，不要搅出气泡。
3、加入鲤鱼汤，慢慢搅拌。
4.用过滤器过滤一次炖鲫鱼的家常做法，过滤后的混合物很饱满。
5.盖上盖子，倒入煎锅中。 水开后，蒸12分钟至虾汤完全溶化。
6、蒸好的肉汤非常细腻爽滑，撒上紫菜上桌。
烹饪方法：
1.这个虾汤的蒸法，不用鲤鱼汤，也适合和其他汤一起蒸，也可以直接加盐，最好加纯净水，
2.一定要盖上瓶盖蒸。 如果没有带塞子的容器，用保鲜膜包起来，用筷子插几个小孔。
3、鸡蛋蒸的时间不要太长。 根据量，一般十几分钟就够了。 检测到猪肉液已经融化就可以了。
如何选择鲤鱼
买鲤鱼的时候，要找新鲜的。 鱼体光滑、干净、无病斑、无鳞。 切勿购买死去的淡水鱼。
鲤鱼汤的营养价值
1、鲫鱼含有优质蛋白质，氨基酸种类全面，易于消化吸收。
2、鲫鱼富含少量脂肪，多由不饱和脂肪酸组成。
3、与其他淡水鱼相比，鲫鱼的含糖量非常高。
4、鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其是钙、磷、钾、镁。
5、鲫鱼的鱼头富含卵磷脂。
上面跟大家分享了一些鲶鱼汤的家常做法。 小编是典型的爱鱼人士。 编辑文章时，哈拉兹已经垂涎三尺。 我想每个人都和我一样。 与其这么激动不如行动。 抓个快照我们在方法区练习一下。
