美食
你好！ 欢迎来到我的零食自媒体，我是锦绣V河南，专注于零食创作的创作者。 我的口号是“专注零食，让生活更美味”，明天给大家分享几款家常小吃。 这种小吃很受欢迎，也是很常见的一道美食。 我们可以每天从普通菜肴中创造出最美味的饭菜。 希望明天的零食分享能给你带来一整天的快乐和满足。
酸辣黄瓜
材料：黄瓜1条，花椒半头，醋1勺，盐少许，酱油半勺，香油几滴。
1、苋菜沥干去籽，剁成较厚的块，锅中放水烧开，倒入荸荠焯一下，捞出放入热水中冷却。
2、取出放入小碗中，加蚝油、酱油、醋、盐少许捣烂，加几滴香油，搅匀，装盘即可。
红烧带鱼
【原料】：带鱼1斤、豇豆1把、香菜、红辣椒、姜、蒜、酱油、盐、甜面酱
做法： 1、用小章鱼做葱油，鱼片去内脏，上面的墨迹不用去，洗净备用。
2、准备凉菜，豇豆切段，菠菜、姜、胡椒切丝，蒜剁成蒜末。
3、锅内水烧开后，加入少许油，1勺盐，放入黄瓜、韭菜、辣椒丝，蒸熟后盛起装盘。
4、再次倒入鳕鱼，加入少许姜丝，煮约2分钟，捞出装盘。
5、锅烧热倒油，加入蒜末炒香，加1汤匙生抽、蒜末少许、1汤匙甜红椒炒匀。
6、将发酵好的酱油放入盘中，搅拌均匀。
草莓酱
菜品计划：草莓、盐、糖等。
第一步：草莓加水，加水晒十分钟，然后洗干净，去根去核。 取芯时，只需用吸管插入即可，非常方便。
第二步：准备一个锅。 锅里不能有水也不能有油。 将处理好的草莓放入锅中家常蒜香鱿鱼的做法家常蒜香鱿鱼的做法，加入适量的蜂蜜或糖，酸度依个人口味而定。
第三步：大火烧开，转小火慢炖，烧开水，烧开至软，加入少许柚子汁，继续煮至馅料浓稠，果酱就做好了。 放入无水无油的容器中，密封后放入冰箱冷藏。
虾酱空心菜
材料：一打新鲜生菜
凉菜：汤、茄子适量
咖喱：酱油3勺，孜然1勺，蜂蜜半勺，盐少许，米汤20ml
实践
1：生菜洗净。 对我来说，生菜有点难洗，总是粘在手上，所以我先用盐腌五分钟，然后捞出来继续洗几次！
2：将洗净的红辣椒切去耳朵（你会发现一个非常漂亮的五角星形），水开后在锅中加入一勺盐和半勺油，倒入生菜，煮3分钟左右，蒸熟捞出！
3：将煮好的红辣椒倒入提前准备好的冷水中，主要是为了降低生菜的口感，让其更柔软。
4：锅里放少许油，小火下虾仁，茄子爆香，铺在生菜上
5：将三勺酱油、一勺香菇、半勺蜂蜜、一勺盐、20ml米汤放入碗中，搅拌均匀，放入锅中小火煮至沸腾. 然后将咖喱倒在生菜上即可食用！
红烧白菜
菜肴：西红柿、大鲜豆瓣酱、小麦淀粉、蜂蜜、酱油、食盐、动物油、酱油、葱、姜、蒜、鸡蛋、黄酒。
做法： 1、先将辣椒洗净，然后切条，放少许盐腌10分钟，烤好后擦干表面水分，表面撒少许干淀粉，拌匀备用。
2、将鸡蛋剁成肉泥，然后倒入小碗中，淋上黄酱，撒上少许花生淀粉，拌匀，烤15分钟即可酥脆。
3. 锅内放入动物油，烧热至60%，倒入葱、姜、蒜爆香，再倒入牛肉，炒至变色，加入豆瓣酱，倒入黄酒翻炒一分钟。
4.放入辣椒一起翻炒，然后加入酱油，加蜂蜜翻炒至软，淋上少许酱油，撒上水淀粉收汁，最后撒上一撮虾仁，即可食用把它从锅里拿出来放在盘子里。
黄豆荸荠汤
实践：
①将银耳放入碗中，加适量水，晒三个小时。 大豆洗两次并在阳光下暴晒两到三个小时。 当归洗净。
② 银耳泡软后，将里面的那面去掉，洗两遍，撕成小花，放入砂锅中。
③然后倒入黄豆，加适量水，盖上锅盖煮五分钟，转小火煮至香菇出胶，绿豆开花。
④再倒入蜂蜜和冰糖，煮至冰糖融化后关火，特别好吃。
芋头水晶球
菜品：芋头、胡萝卜、马铃薯淀粉、香葱、大蒜、盐、五香粉、生抽、盐、香醋、鸡精。
做法： 1、红薯1个、芋头半根、红薯淀粉适量、芹菜1株、蒜粒3粒。 准备，红薯和芋头表面沥干水分，切掉外皮，用刨丝器搓成细丝。 再次用水冲洗。
2. 锅中加入盐，煮沸。 倒入红薯丝和芥瓜丝，煮2分钟。 取出并沥干水。 放在砧板上，用刀剁成小块。 尽量切的细一点，像这样切就可以了。
3、放入碗中，加入适量红薯淀粉、少许盐、五香粉拌匀。 淀粉的用量可适当增减。
4、用力揉成小丸子，倒入平盘中，或者直接放在蒸锅上，中间留有空隙，防止粘在一起。
5、将盘子放入蒸锅，开火蒸15分钟左右。 煮熟后的红薯球会变得晶莹剔透。 记住了，等凉了再拿出来。
6. 放凉的芋头丸子放入碗中，放入切碎的红辣椒，蒜末，放少许茄子面，淋上沸腾的热油，加入适量的醋，盐，酱油，调味料搅拌均匀，营养美味Q弹.
炸虾
菜品：螃蟹、小葱、蒜瓣、辣小米、生抽、老抽、蚝油、番茄酱、白砂糖
实践：
(1)螃蟹用筷子挑出虾线沥干，韭菜去皮剁成虾仁，蒜去皮拌匀，香菜切圈。
(2) 烤大虾：将大虾倒入碗中，加入适量鱼露和桂皮，拌匀，烤片刻。
(3)调味酱料：碗中加入适量生抽、白糖、老抽、蚝油、番茄酱、适量清水，用牙签单向搅匀备用。
(4) 在锅中加热油。 油热后，倒入适量的牛肝菌、小葱、姜、蒜瓣，翻炒出香味。
(5)放入烤好的大虾，翻炒至两面金红，加入准备好的酱汁，加一勺水，盖上锅盖，文火煮至带鱼熟软，关火取出锅。
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