美食
纯鲤鱼汤的做法，鲤鱼汤怎么做好吃又简单
配方介绍
今天无意中买了一条鲤鱼，好贵（要价9块钱，后来数了一下8块钱只剩一条，前段时间才6块钱，为什么这期间降价了？难得，谁知道）一斤，回去后想了半天。 经常吃鱼，所以要换，还要考虑全家人的口味（中和中和）：妈妈不吃辣，一定要有营养，婆婆喜欢微辣，我和老公都喜欢味道鲜美爽口（不好说，我当大妈都难）。 来一锅新鲜的炖菜，想好办法跑回超市（什么超市啊，这些老表超市不进就放在路边吧，方便又省点田地管理费炖鲫鱼的家常做法炖鲫鱼的家常做法，呵呵）又买了一些新鲜的茶树，三块腐竹，买了一包细粉。
材料
鲤鱼一条、粉条三根、茶树乳二两、腐竹三根、葱、姜、盐、味精、红灯笼椒
实践：
1、鱼杀好，洗净，切五刀（粉丝泡水备用），用盐和料酒泡20分钟。 （往年汤没没过，很清淡，不上饭）
2、葱切段，姜切丁待用，豆腐干在加盐的沸水中煮两分钟，放入碗中待用。
3、鱼裹上淀粉，热油锅炸五分钟，取出，留少许底油，放茶树茹，加少许盐炸两分钟，装盘待用。 （单独炒汤）
4、将煮好的炸鱼1升放入砂锅中炖至汤汁呈乳黄色。 加入茶树茹小火煮15分钟，再加入腐竹小火煮5分钟。 吃，因为前面要加西红柿）最后加入粉丝、姜、葱、辣椒炖10分钟，终于做好了。
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