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“禁止在珍珠奶茶中使用脱氢乙酸钠后，牛奶茶的价格会增加吗？” “将来会影响珍珠奶茶的饮用！”
最近，国家卫生委员会发布了“使用食品添加剂的国家食品安全标准”（GB 2760-2024）。最关键的调整之一是禁止在淀粉产品中使用脱氢乙酸及其钠盐，而珍珠奶茶中的“珍珠”（作为典型的淀粉产物）也被禁止使用脱氢乙酸钠。
“脱氢乙酸钠是一种由联合国粮食和农业组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）（WHO）所认识到的一种反腐蚀和抗腐蚀性添加剂。就添加剂类型而言，它是一种低毒且高效的保养性珍珠奶茶做法，可以更好地耐刺激性细菌。 2月10日，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱耶告诉记者，脱氢乙酸钠是防腐剂中的“退伍军人”珍珠奶茶做法，但是新科学研究认为，如果脱氢乙酸钠乙酸钠乙酸钠的消耗很长时间，那么它可能会有一定的健康风险。目前，根据我国政策的实施，不允许使用含有淀粉的食物。
朱伊对记者分析了，禁止在奶茶中使用脱氢乙酸钠后，它应该转向物理防腐剂和天然防腐剂。在牛奶茶业的规模效果下，成本将很快稀释，因此消费者不必担心产品价格上涨。
“随着国家标准的标准化，还将生产'珍珠'的配方和生产过程，同时确保产品的健康和安全性。企业还将积极调整生产线以符合生产。当然，建议消费者在未来购买牛奶茶时，购买牛奶的焦虑，将来会进一步饮用牛奶茶。朱耶说。
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