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西葫芦，又称白瓜、云南小瓜等。西葫芦含有丰富的维生素C、葡萄糖、钙等人体所需的营养物质，具有很高的营养价值。 人们常吃西葫芦，西葫芦具有润肤、减肥、抗癌防癌、消肿散结等功效，因此，西葫芦是一种优质蔬菜，可制成各种菜肴。 那么，西葫芦的做法有哪些呢？
西葫芦的做法有很多种，有煎、煮、做饼等。 值得注意的是，西葫芦不能生吃。 那么，西葫芦的做法有哪些呢？
西葫芦煎饼食谱
1. 西葫芦切丝，挤出里面的水。
2.将西葫芦丝、鸡蛋、面粉、葱花、鸡高汤放入锅中，加少许水调成面糊。
3. 烤盘放少许油，油温达到50%热时，将面糊倒入圆饼状西葫芦的做法，两面煎至金黄即可。
西葫芦煎饼食谱
1. 西葫芦切丝，挤出里面的水。
2.将西葫芦丝、鸡蛋、面粉、葱花、鸡高汤放入锅中，加少许水调成面糊。
3. 烤盘放少许油，油温达到50%热时，将面糊倒入圆饼状，两面煎至金黄即可。
西葫芦炒平菇的做法
起锅后，将各种食材炒香，加水少许，文火煮2分钟，加盐、鸡精、水淀粉勾芡。
从锅里出来。
家常快餐，很实用。
西葫芦炒肉片的做法
1、西葫芦切两片，去皮，再切两片西葫芦的做法，切成约3毫米厚的薄片，西红柿和青椒切丝。
2、先把锅烧热，放一勺冷油，烧热后放入肉片和姜末，熟透后盛出。 西葫芦和青椒切片，大火翻炒，加少许盐，糖，西葫芦切碎。
温馨提示：从上面我们可以知道西葫芦的做法有很多种，西葫芦煎饼、西葫芦煎饼、西葫芦炒平菇、西葫芦炒肉片等等，喜欢吃西葫芦的朋友可以根据上面的西葫芦食谱。 值得注意的是，虽然西葫芦一般人群都可以吃，但脾胃虚寒的人还是要尽量少吃。
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