健康
天然还是合成？有重金属残留物吗？
这些都是对消费者选择维生素E的关注。消费者报告向第三方权威性测试机构发送了10种流行的维生素E产品。
10种测试产品
测试指标
特定的光学旋转，胶囊中的重金属铬
维生素E（称为天然）是否真的很自然？
天然和合成维生素是相同的，因为它们的分子结构完全相同，但维生素E是唯一的例外。
研究已经证实，天然维生素E的生物学活性是合成维生素E的两倍，其生物利用度高2至8倍，使其更容易被人体吸收。
根据国家标准GB 1886.233-2016的规定，“食品添加剂维生素E”和“中国药典（2015版）”养生堂天然维生素e，天然维生素E的特定光旋转必须≥24°，合成维生素E的特定光旋转是极其光学旋转的。
测试结果表明，10种产品的特定光旋转≥24°，表明他们使用的原材料是天然维生素E。但是，Yangshengtang的光学旋转仅为24°，并且刚刚达到了“资格线”。
行业数据表明，合成维生素E占全球总商品的80％以上，表明使用天然维生素E并不常见。
云南师范大学的药物科学高级工程师郑普（Zheng Ping）曾经测试过7种维生素E健康食品，但发现只有2种具有光学旋转（<24°），而其他5个具有光学旋转，表明这些品牌中的大多数维生素E是合成产品。
但是，这次测试的10种产品都是天然维生素E，并且测试结果令人惊讶。合成维生素E去哪儿了？
郑平指出，一般而言，化学合成产生的维生素E通常被用作药物。
根据数据，合成维生素E的原材料的主要环非常有毒。如果残留过多，它可能会导致副作用，例如发红，肿胀，炎症等，而天然维生素E的毒性相对较低。
所有10种维生素ES都检测到重金属铬
2012年，每周的质量报告揭示了一些hebei中的一些公司脱色和冲洗皮革废物，制造了工业明胶，并将其出售给一些药用胶囊制造商。随后的调查发现，在9家公司中使用的13批药物中使用的重金属铬的含量超过了标准养生堂天然维生素e，最大值是90倍。
据报道，当使用皮革加工工业明胶时，重金属铬将作为混合剂添加，因此生产的工业明胶含有大量铬。
“染色体化合物是致癌物。如果使用下部原材料产生的胶囊通常具有高铬含量，并且长期使用非常有害。”全国一流的营养学家乔·汤（Jiao Tong）曾向这本杂志指出。
食品工程云氧化物曾经说过，六价铬是一种有害的污染物，摄入量越低。
2000年版的中国药典并未规定铬的限制，但是在此版本之后，中国药典和GB 6783-2013明胶都规定胶囊中的铬应≤2.0mg/kg。
这次发送的10种维生素ES除了片剂中的粉丝维生素E外，其他9种维生素ES以胶囊形式产生。
测试结果表明，在所有10种维生素E模型中都检测到铬金属，其含量范围为0.55 mg/kg〜0.87 mg/kg。但是，这些内容符合中国药典和GB 6783-2013明胶的规定。
其中，尽管Fancl并未包裹在胶囊中，但它也检测到了铬。
指的是“中国居民的饮食营养素的参考摄入量（2013年）”，成人铬对铬的适当每日摄入量为30μg，这不会对这种摄入造成伤害。
根据铬含量最高的He博士的说法，每个维生素E胶囊含有0.17μg的铬。在每天消耗1个胶囊的情况下，铬的摄入量少于30μg，因此消费者不必担心太多。
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