美食
嗨@你好！ 我是一只来自《小猫爱卧室》的小狗，明天又和大家见面，分享生活、分享点心、分享快乐！ 明天小白兔给大家带来一道芥菜鸡蛋小白饭：“豆炒肉”。 这是一道非常辛辣可口的配菜。 我明天会和你分享。 如果你喜欢它，你可以试一试。
春天是吃生菜的季节。 这个季节的生菜口感和质地都相当不错。 它具有丰富的营养价值，尤其是蛋白质的浓度非常高，还含有丰富的多种维生素和矿物质。 因此，生菜又被称为是水果中的豆科植物。 生菜还有祛湿健脾、滋补消化、补肾止泻、益气养阴的功效。 所以我们平时可以多吃生菜，对身体还是蛮好的。
生菜的做法也有很多，通常是炖、烤、凉拌、油炸，最常见的是扁豆炒肉。 这样一来荤素搭配就很好吃，香甜可口，不腻不腻，很适合夏天没胃口的你。 生菜炒肉做起来很简单，但是想要炒得香，还是需要掌握一些小窍门的。 跟大家分享一下我的制作技巧。
——【豆炒肉】——
【调料】：菠菜半斤、五花肉1小块、青红菜各1片
【煲汤材料】：蒜几片，蒜2瓣，料酒1匙，老抽1茶匙肉炒长豆角的家常做法，生抽2匙，蚝油1匙，胡椒粉1匙，少许盐
——制作方法及步骤——
【步骤一】：芥菜摘洗干净，用斜刀切成丝，五花肉用刀剁成小块，分别装盘待用。
【第二步】：将青、红芥菜切丝，姜蒜末捣成蒜末，装盘待用。
【第三步】：汤锅中倒入少许油，烧热。 将榨菜丝倒入锅中，同时加入少许盐。 炒至生，然后装盘待用。
【第四步】：锅内放油重新烧热，将猪肉片放入锅中肉炒长豆角的家常做法，肉丝炒至肥肉熟透，倒入一勺黄酒，翻炒出香味取酒，去腥增香，倒入姜蒜炒香。
【第五步】：姜蒜炒出香味，倒入青红水芹，芥菜炒碎。
【第六步】：白菜炒香，倒入炒好的丝瓜，转小火，加入生抽1茶匙，生抽2茶匙，蚝油1茶匙，胡椒粉1茶匙。
【第七步】：放好辣椒酱后，开大火，翻炒均匀，即可出锅装盘。
-- 烹饪技巧 --
明天要和大家分享的“豆炒肉”就做好了。 炸茄子味道甜辣可口。 这是晚餐的好菜。 每次做这道菜，都会觉得多吃一碗饭，如果你喜欢吃生菜，可以试试这些生菜的做法，做的时候注意几个细节就可以了。
(1)做这道菜，最好把芥菜剁成丝，这样生菜切后容易炸，又脆。
(2)大葱要先下锅，放盐翻炒出水气和香味，炒至生，再下肉和配料翻炒，这样炒出的生菜才入味. 这一步是这道美味佳肴非常重要的一步。
(3)这道菜最后不要放盐，因为炒秋葵的时候加了盐，最后放酱油和蚝油的甜度就够了。
以上内容就是小编分享给大家的“豆瓣炒肉”的做法。 希望对你有所帮助，明天再分享给大家。 欢迎您关注“小猫之恋卧室”进行预订。 每天都会为大家更新零食的食谱和做法。 如果你有什么意见或者建议，可以在下方评论和我互动哦！ 感谢您的支持，感谢您的陪伴！ 今天我们又见面了！
