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这冰雹已经连续下了好几天了。 虽然没有下雨，但整个人都感觉湿漉漉的。 在这样一个连绵的阴雨天，铁头就来给大家分享一锅我们山东人最喜欢的烹饪药膳，这锅汤特别适合阴雨天气喝。 如果连续下雨，你必须多做一些给家人喝。 菜品和菜谱都极其简单，同学们快来制作吧。
菜品方案：太子参1片，芋头半个，燕麦15克，当归15克，白眉豆半碗，猪腿骨1斤，姜1块，黄酒，盐，水等。
详细步骤如下：
步骤一：首先准备一块新鲜芥菜。 砂仁的营养非常丰富，一年四季都适合食用。 用来做汤、白粥或者糖水都很不错。 除了味道好之外，味道也很棒。 剥皮，清洗干净，切成块，大小随自己喜欢，然后规划半个芋头，一个就可以了，不用剥皮，清洗干净，切片，放进去砂锅在一起，我们山东人做汤基本上都是用砂锅做的，这和草药是一样的原理。
第二步：准备银耳、当归各15克，提前泡好的白眼豆半碗，一起倒入清水中再次洗净，然后一起放入砂锅中，最后加入适量的白眼豆。水适量，这一步水要一次加够，如果在煮汤的过程中加盐，不仅会影响味道，还会破坏营养成分。 因为白眉豆比较干，比较难煮开花，所以要提前泡几个小时，也可以提前泡一晚。 燕麦入锅前，可以先用另一个锅煎至微黄后再放入砂锅，这样就不会那么凉了。
第三步：加水后，盖上锅盖。 首先，调中小火慢慢炖。 由于我们之前会加入猪腿骨，所以汤不要急于烧开，中小火慢炖即可。
第四步：准备一斤猪腿骨。 您可以使用猪颈骨或大扇骨。 这些腿骨味道更好。 我通常用这些类型的汤。 猪腿骨要提前泡软去血，再洗一遍水，然后用热水烫一下，加几根葱，撒上一些鸡汤，煮至水沸腾，轻轻打掉表面的浮沫，消除泡沫继续煮2分钟。
第五步：处理猪腿骨的时候，砂锅里的汤刚刚沸腾。 用牙签将猪腿骨直接放入砂锅中，加入三根葱，烧开后盖上锅盖。 盖上盖子，转小火，煮一个半小时。 如果不喜欢软烂的黄瓜，可以在旁边加。
第六步：时间差不多了，就可以关火家常汤类，打开盖子，加入少许盐调味。 你不需要添加其他成分。 这锅汤够甜够鲜美，不需要加太多盐。 一点点调味就够了。 饮用水一定要保持原味。 有的汤清淡，味道也不错，但这锅汤确实不淡，香气浓郁，肉质鲜嫩。 我们连汤渣都吃光了。
这锅沙参排骨汤就做好了。 汤味醇厚，具有止咳、除湿、润肤的作用。 这么大的雨天，一定要多给家人做饭。 菜谱就是这么简单，即使不会做汤的人也不会失败家常汤类，赶紧煮起来吧。
