美食
抚仙湖开放钓鱼。 喜欢吃银鱼的朋友有福了。 今天我们就带大家来学习几种银鱼的烹饪方法。 您也可以自己在家制作。
01金银鱼
新鲜的银鱼全身呈米黄色，头顶有两只黑色的小眼睛，身体略呈半透明状。 加入鸡蛋和面粉搅拌均匀，让银鱼进去翻滚，然后在油锅里一条一条炸至金黄，撒上芝麻，一盘金黄的银鱼就完成了。
02 银鱼煎饼
再次做同样的准备过程，这次将所有裹好材料的银鱼一次放入锅中，不一会，银鱼饼就成型了。
03 银鱼蒸蛋
蛋液中加入少量水和盐，放几条银鱼，放入蒸箱银鱼的做法大全，来个“桑拿”十多分钟。 香甜可口的银鱼蒸蛋就做好了，老少皆宜。
同样的食材，通过不同的烹调方法银鱼的做法大全，幻化出了那么多不同的菜肴，或者说，银鱼和鸡蛋是“黄金搭档”！ 不过，银鱼除了搭配鸡蛋，还有一种特殊的烹调方法——凉拌。
04 傣味凉拌银鱼
将葱、姜、蒜、小米椒、香菜依次放入碗中，加入盐、鸡精、糖等调味料，倒入酸醋，加入几片柠檬，搅拌均匀后浇在新鲜的银鱼上，酸辣爽口的傣味冷银鱼，满足重口味爱好者的需求。
煎、炸、蒸、煮、卤，银鱼虽小，吃法却很多，而且银鱼的营养非常丰富。 如果你喜欢银鱼，那就赶快行动吧。
来源/玉溪太禄飞漆藏青
编辑/云南电视台徐美玲
