原料
【主要成分】
长茄子250克,面粉50克
【辅料】盐适量,味精少许,海鲜酱油适量,葱姜末适量,五香粉适量,高汤半碗
【步】
1、茄子洗净切条。
2. 撒上盐,拌匀,浸入茄子。
3. 捞出水,撒上面粉,拌匀。
4. 锅中油烧热,倒入茄子,炸至金黄色。
5、锅内放少许油烧热,加入葱姜末、酱油、五香粉炒香,加入高汤,放入茄子。
6.水分要靠晒干加味精入锅。
【尖端】
不要把茄子条切得太薄。
茄子拌面粉的油炸方法
配料【主料】茄子250克,面粉50克【辅料】盐适量,味精少许,海鲜酱油适量,葱姜末适量,五香粉适量,半个一碗清汤 [步骤] 1.茄子洗净切条。
2. 撒上盐,拌匀,浸入茄子。
3. 捞出水,撒上面粉,拌匀。
4. 锅中油烧热,倒入茄子,炸至金黄色。
5、锅内放少许油烧热,加入葱姜末、酱油、五香粉炒香,加入高汤,放入茄子。
6.水分要靠晒干加味精入锅。
【小贴士】茄子条不要切得太细。
茄子饼的做法步骤,茄子饼怎么做好吃
面粉适量,鸡蛋1个,油适量,水适量,茄子适量,茄子面饼1个,茄子切片,加适量盐腌15分钟。 将鸡蛋、面粉、茄子、盐、水放入大碗中,调料按自己平时口味调至稀状态,锅中放油慢炒至熟透,翻面,炒透?? 成品出锅了??
炸茄子的做法很简单。
主料:茄子500克,调料:植物油100克,小麦粉50克,鸡蛋120克,胡椒粉2克,盐3克,牛奶10克1.茄子洗净,去皮,切成薄片,撒上精盐和胡椒粉,拌匀沾上面粉; 然后将鸡蛋和牛奶打在一起,将茄子浸入蛋羹中备用。
2、用平底锅,加少许植物油,稍热后放入茄子,两面煎至金黄色面煎茄子的家常做法,取出食用。
在家怎么做鸡蛋面粉炒茄子
材料:细茄子15个,干面粉约15个,鸡蛋适量,菜适量,鸡精适量,油适量,酱油适量,姜适量,食物适量,盐适量,鸡蛋粉适量。 ,从盐中捏出水分晾干。 3.加入鸡蛋和干面粉搅拌均匀。
4、搅拌均匀。 5、锅中倒入比平时煎炸用的油多一些,下锅煎。 6、煎至两面金黄,起锅装盘。
招牌茄子面步骤图,招牌茄子面怎么做好吃
材料 长茄子、五花肉一块、橄榄油少许、普通宽面若干、开水适量、招牌茄子面。 将茄子洗净,切成条状。
加热橄榄油,炒五花肉。
加入茄子,大火翻炒至茄子条熟而不软。
加入开水和面条,煮至面条熟透,加盐。
番茄茄子面的做法步骤,番茄茄子面的做法
大蒜瓣2瓣白洋葱100克植物油1汤匙去皮番茄240克罗勒叶1撮盐1撮茄子150克盐1撮培根50克蒜瓣2瓣植物油1汤匙小米胡椒1粒番茄酱6汤匙巴马干酪1撮芝士意大利面(熟)150克意大利面酱75克番茄茄子面。 配料准备。
番茄酱:洋葱、蒜末。
放入油锅中炒香。
将去皮的西红柿倒入锅中调中火,边煮边搅拌,沸腾后转小火煮15-20分钟。
在加入新鲜罗勒叶的同时,用抹刀将西红柿打碎,加入盐调味。
搁置。
茄子去皮切条,切成片。
在上面撒上盐,腌5分钟。
用厨房纸把茄子表面的水分吸干备用。
将培根切成薄片,将大蒜切成薄片。
将火调至小火,预热锅,锅中倒入橄榄油,加入蒜头炒出香味,加入培根、茄子、辣椒小米一起翻炒。
待茄子变软后加入炸好的番茄酱,加入原味酱油调味。
将意大利面酱加入锅中,转中火搅拌均匀,加入煮熟的意大利面,搅拌至酱汁覆盖意大利面。
上菜前,撒上罗勒叶和帕玛森芝士。
取出即可食用。
意大利面小贴士:在锅中加入水、1 茶匙橄榄油和 1 撮海盐,然后煮沸。
水开后,将意大利面倒入锅中,煮七分钟左右,备用。
...
蒸茄子的家常做法,蒸茄子怎么做好吃的蒸茄子
材料茄子,面粉,鸡蛋,食用油,盐,香油,蒜粉,蒸茄子。 圆茄子一个或长茄子一个(别用长得像手指头的那种),洗净去皮,切丝。
倒入少许食用油,搅拌均匀,打入一个鸡蛋,搅拌均匀后倒入适量面粉,就是平时蒸馒头包饺子用的面粉。
将茄子均匀裹上面粉。
裹着面粉拌匀的茄子如图。 茄子很松,不会粘在一起。
蒸锅放在煤气上面,锅里装满水,把拌好的茄子放在蒸锅上,就像蒸馒头一样,水开后蒸8分钟左右,茄子很容易熟,不要蒸以免时间过长影响口感。
将蒸好的茄子倒入干净的盆中,趁热加入盐和香油,搅拌均匀。 茄子不太热的时候,倒入蒜泥(mashed garlic)搅拌均匀。
然后就可以吃了,
茄子拌面步骤图解,如何做出好吃的茄子拌面
材料:面条、圆茄子、青椒、盐和酱油。 做法: 1、茄子和青椒切小块,尽量切成容易入味的小块。
2、油烧热,先放入切好的茄子翻炒片刻,再用小火慢炖10分钟至茄子软烂,加入盐和酱油。
最后放入切好的青椒翻炒片刻。 喜欢吃辣的可以用辣椒代替。
3、面条煮熟,拌入茄子腌料即可食用。
茄子肉末面的做法步骤,茄子肉末面的做法
材料:茄子1个、肉末、蒜适量、生抽2瓣、豆瓣酱适量、鸡精一勺、盐少许、白糖适量、葱少许、生姜一块,小葱两片,面条适量,肉末2两,茄子面条。 ,挤出水分,然后用水冲洗数次并挤干。
把肉剁碎。
将洋葱、姜和大蒜切碎。
倒入油,将肉末煎至颜色变白。
再倒入少量油,放入茄子,稍炒片刻,加入葱末、姜末、蒜末,再加入豆瓣酱,炒香面煎茄子的家常做法,放入肉末,加水,煮七八分钟即可。
关火加入糖、鸡精、小葱。
将面条和青菜煮开,倒入肉末和茄子酱,拌匀即可享用!