健康
冬季是全年保养和储蓄的最佳时期。冬季，人的食欲大增，脾胃得到转化。这时候进补更能起到补药的作用，投资少，见效快。既可以调理身体，又可以增强体质，提高机体的抗病能力。冬天吃什么最滋补？来看看冬季养生食品排行榜
“第一块肉”
鲈鱼
鲈鱼含有丰富易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、烟酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有强身健体之功效健脾胃，滋补肝肾，止咳化痰。冬季的鲈鱼肥美可口，肉白如雪，鱼肉细嫩，是品尝鲈鱼的最佳季节。
适合人群：一般人群均可食用。
食疗作用：鲈鱼味甘，性平，入肝、脾、肾经；
食物配伍：鲈鱼不宜与牛肉、羊脂、奶酪、中药荆芥同食。
最佳吃法： 1、鱼肉细，纤维短，容易断。切鱼时，鱼皮朝下，刀口斜插。粘液层很滑，不容易切开。切鱼的时候如果手在盐水里泡一会儿，切的时候就不会滑了。
“第一课程”
莲藕
冬天，天气干燥。吃些藕可以滋阴清热、润燥止渴、清心安神。同时，藕性温，有收缩血管的作用。多食可润肺活血。莲藕无疑成为时下的“家常菜”。
食疗功效：鲜藕除了含有大量碳水化合物外，还含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质滋补养生，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘、促进有害物质的排出十分有益。
最佳吃法：七孔藕淀粉含量高，水分少，糯而不脆，适合煲汤；九孔藕水分高，脆嫩多汁，最适合凉拌或清炒。
最佳搭配：黑木耳和白木耳。莲藕可以和银耳一起补肺阴，黑木耳可以补肾阴。
第一个螺母
花生
花生仁中蛋白质含量高达26%，是小麦的2倍，易被人体吸收利用；脂肪含量40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值高于谷物，可与蛋、奶、肉等一些动物性食物相媲美。
食疗作用：花生红衣能抑制纤维蛋白溶解，促进血小板再生，增强毛细血管收缩功能，治疗血小板减少症，防治出血性疾病；花生壳可以降低血压和调节胆固醇。
最佳吃法：新鲜的花生最好连壳一起煮。煮熟的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的保健作用。
最佳搭配：红枣。花生与红枣可以补脾益血止血。对脾虚贫血有一定疗效，对女性尤其有益。
“第一补充”
芋头
山药不仅有“神食”的美誉，还有“食药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收；山药含有大量粘液蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上沉淀，预防心血管疾病。
食疗作用：中医认为秋季吃山药有健脾胃、补肾益精、润肺止咳的功效。
最佳吃法：蒸、做汤、炒。蒸着吃营养损失最小。
最佳搭配：枸杞。如果不单独吃山药，可以将其与枸杞混合，制成枸杞山药粥，更能发挥滋补作用。
“第一杯酒”
米酒
黄酒是我国的民族特产，也是世界上最古老的酒类之一。是一种比较全面的饮用酒，含有人体必需的氨基酸。它含有18种氨基酸，这在世界营养酒中是罕见的。它还含有高功能低聚糖，能提高免疫力和抗病能力，这是葡萄酒和啤酒无法比拟的。
食疗作用：中医认为，黄酒性热，味甘苦，具有疏通经络、活血脉、温中健脾、润肤祛湿等食疗作用。
最佳食用方法：黄酒的传统饮用方法是用热水煮沸或用火加热，最好在35°C-45°C。黄酒在烫煮过程中，黄酒中含有的极少量不利于人体健康的有机物会随着温度升高而挥发，减少对身体的伤害。
最佳搭配：乌木。秋季讲究饮食以“收”为主食，搭配乌梅正好符合“收”的概念，具有滋阴生津、润肺护肝的功效。
第一个水果
梨
梨肉质细嫩多汁，含水85%，酸甜可口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素。至宗”。
疗效：冬季空气干燥，水分少。如果能坚持每天吃一定量的梨，则可以解除秋燥，生津润肺。
最佳实践：不同的吃梨方式会产生不同的好处。生食梨可明显缓解上呼吸道感染患者的咽干、瘙痒、疼痛、声音嘶哑、便秘、小便赤等症状；煮或蒸梨，如冰糖蒸梨滋补养生，可以滋阴润肺，有止咳化痰的作用，有防治痛风、风湿、关节炎的作用。对肺热咳嗽、咽喉肿痛也较有效。
最佳搭配：亲爱的。享誉中外的梨膏糖是由梨和蜂蜜制成，对肺热久咳患者有明显疗效。
“第一粥”
百合粥
由于秋冬季节气候干燥，空气缺乏水分，人们常出现口鼻干燥、口渴、皮肤干燥，甚至肺燥咳嗽等症状。百合具有润肺止咳、清心安神的功效，成为秋冬季节食用的上品。
食疗作用：百合味甘微苦，性平。它含有丰富的营养成分，包括蛋白质、维生素、胡萝卜素和一些特殊的活性成分，如淀粉、多糖、果胶和多种生物碱，对抑制癌细胞增殖有一定作用。
最佳做法： 百合的吃法很多，可以当菜来吃，比如芹菜炒百合、百合牛肉，都是一道美味佳肴；少许冰糖不仅味道鲜美，还能安神助眠；也可与百合、莲子、红枣一起煮汤，有益安神。
最佳搭配：杏仁。杏仁具有润肺止咳、清心安神的功效。适用于病后体弱、干咳者。
