健康
这
不断增长的健康需求，中国食品补充剂文化的传承以及中国医疗保健的兴起为介于食品和药品之间的营养产品提供了空间。
#02
年轻人的滋养方式与传统营养有何不同？
虽然我国的滋补文化历史悠久，人参、燕窝、鹿茸、阿胶和大量的滋补品几乎是家喻户晓的，但年轻人的滋补方法与传统还是有很大不同，主要表现在几个方面。
1. 新的滋养概念
年轻人的滋养理念，首先是基于“感官体验-营养健康”的平衡，呈现出有趣的两面性：一方面是肆意狂欢，另一方面是保健。比如边吃麻辣火锅边喝金银花，边吃吃胃片边吃饕餮滋补养生，边喝边泡枸杞，一边熬夜喝可乐一边放党参。这种养生理念也被不少年轻人调侃为“朋克养生”和“事后诸葛亮”。
在经验和健康之间的平衡中，经验显然是优先的。
大多数人不愿意为了健康而大幅降低生活质量。在食品领域，这通常表现为一种美妙、愉快、刺激和新颖的感官体验。
消费者追求感官体验的本质是寻求“新”。创新变革的味道和非常规风味，反映了消费者对食品要求的不断提高。承载着最“基本”幸福感的食品，需要有更多的新感受去祝福，让消费者在被疫情压抑的感情中找到突破口。
当感官体验得到充分满足时，“健康”的诉求就显现出来，一些在健康方面取得突破的产品往往成为新的热点方向。尤其是在新冠疫情的冲击下滋补养生，消费者对“健康”的关注度大幅提升。
2. 产品形态升级
对于传统的滋补产品，如今的年轻人通常态度积极，但需要优化产品形态，实现场景适配或便利升级。预制产品和零食产品已成为主要的创新理念。比如燕窝变身为速溶碗燕和泡泡杯燕，人参变身为瓶装人参水饮和袋装速溶参，阿胶和鸡内金变身为混合蛋糕和混合软糖。
预制零食形式的营养产品加强了消费者行为过程中的“滋养”特性。与传统餐食相比，零食不需要煮熟，可以长时间存放在家里、办公室和背包里，饿了就可以拿到，省去了做饭点菜甚至做决定的时间;另一方面，多吃少吃的饮食方式也减轻了身体负担，释放了消费者的身心压力。
3.”
滋养原料的全球视野”
在原料方面，经过“海外购物”“代购代购”洗礼的年轻人通过互联网渠道获得了更全面的信息，因此也在积极探索为世界提供特色和创新的滋养食材。如鱼油、鲨鱼骨、葡萄籽、水飞蓟、西洋参等大量洋补品，就受到大量中国人的欢迎。一些原产于中国，但相对小众的滋补原料，如鸡金、枣肽等，也开始努力抢占市场份额。
#03
食品和药品营养如何吸引年轻人？
1.用食物代替
年轻人随时使用代食补品养生，混搭模式，重复古法，求自然，如熬夜、改善血脂、调理肠道问题、缓解视力等，针对特殊健康问题选择有针对性的保健。
2. 健身特殊餐食
好身材靠吃三分，靠训练，靠内养外养，用营养品代替传统主食。运动营养补充剂专业性强，适合合理的运动目标，具有特殊功能的滋养品类可以为健身加分。
3.化妆和食物是同一个来源
年轻人对脱发、美容等功能保持高度重视，对草本食品成分有强烈的偏好。目前，滋补品的“外化”和“内耗”同步增长，食品、化妆品、洗漱用品无国界发挥协同作用。
4. 全面的健康监管
年轻人的生活压力大，饮食不规律，特殊的工作环境，长期的娱乐也可能给身体带来伤害，每天补充一些药食同源食物，可以缓解压力，改善身体健康。
