美食
产褥期妇女不能喝水，也不能用水做饭、煲汤。 必须用黄酒代替，所以黄酒被称为月子黄酒。 下面就给大家说说月子米酒的实用做法吧。
月子酒的配料：
精装糯米10斤，陶罐一个，酒曲适量，大桶一个，高档白酒2斤，一次性手套。
1、购买陶罐后，先用水浸泡2天，然后倒掉水，将罐子晾干；
2.将糙米倒入大桶中，加水浸泡一夜备用。
坐月子黄酒的做法：
1. 把泡发好的糙米沥干，倒入高压锅或者电饭锅里煮（因为米已经提前泡好加水，能没过米就行，不然煮出来的米会很稀坏的）;
2、将煮好的糯米倒入大簸箕中，摊开。 可以在旁边放一个电风扇吹一下，帮助米饭快速降温；
3.用手将曲子放入碗中压成粉末状。 米饭完全冷却后，撒在米饭上。 双手戴上一次性手套，将米饭搅拌均匀。
4、将与酒曲充分混合的大米放入坛中，压实后，在中间开一个井口，方便观察24小时后的出酒情况，然后用干净的毛巾盖住坛口，然后把罐子裹在毯子里；
5. 在当前温度下，酒会在 24 小时后出炉。 届时可掀开巾，用耳听坛内声响。 一般发酵时会有“吱吱”的声音；
6.确认酒出完后，还是要盖上毛巾静置2天，然后倒入高级白酒中浸泡（作用是防止米酒沾上放久了就坏了，放的越久越香）。
7、最后一步就是将酒坛密封保存。 如需使用酒酿，一定要用干净无水无油的勺子将酒酿取出，然后继续密封。 一般存放2-3年是没有问题的。
温馨提示：上面说了月子酒的制作方法米酒的做法，是不是很简单呢？ 赶快试试吧！
坐月子黄酒的实用方法：
1.用煮过的黄酒代替水（在商店买瓶装黄酒）。 做法是将几瓶黄酒不加盖倒入锅中，用大火煮15分钟以上。 然后将煮好的黄酒水放入保温瓶中备用。
2、产后半个月内严禁喝水、饮料和汤，也不能喝牛奶。 因为喝大水桶米酒的做法，会发胖，以后容易得风湿病或神经痛。
