美食
我会回答这个问题。
嘿嘿，先来看看我用空气炸锅做的薯条吧。是你喜欢的类型吗？
反正我和朋友都很满意。基本满足了我们对炸薯条的三大要求——“脆！脆！直”
更是欣慰！这个炸薯条的做法非常非常简单！并没有网上那些美食博主说的那么麻烦，洗干净裹上面包屑冷冻。
需要我们动手的劳动项目也是一样——土豆去皮，切成筷子细的条状炸薯条的家常做法，然后撒盐（给薯条打底），拌油（炸得酥脆）。
无需清洗和撒淀粉。
因为土豆本身就含有丰富的淀粉，可以自己形成脆壳，何况在家吃不用过什么星级，脆脆的，根本不用洗干净再放再上一层给自己折腾。
也不要冻结。
这是炸薯条时要用到的措施，因为怕炸薯条在油锅里粘在一起。空气炸锅不需要，手动隔离就可以了。
这位懒惰厨师的目标是用最少的力气做出最好吃的薯条！
接着在空气炸锅内铺上一层烘焙纸，然后把土豆条平铺放好，不要相互重叠。
烘焙纸的作用就是帮助翻面，往下看就明白了。当然也可以用锡纸代替，但是锡纸容易粘炸薯条的家常做法，记得抹油。
图片中的黑色颗粒是现磨的黑胡椒粉。如果没有，可以忽略。
先以200度烘烤10-15分钟。这时候，锅里的薯条一边已经开始结脆壳了，另一边还有些湿漉漉的。
抓住羊皮纸的一端，将薯条倒入锅中，湿面朝上
然后再200度烤10-15分钟，稍微晃动一下，炸薯条就可以出锅了，在锅里发出咯咯的声音。
趁热！噼里啪啦，脆脆的。比肯德基还好吃！
当然时间长了会像肯德基的薯条一样收缩一点，蘸上番茄酱还是很好吃的。
PS：上面这组照片是我去年拍的。那时候我用的油炸锅比较小，只有3L，一次只能煎一个土豆。刚好够我周末一个人的时候砸破嘴巴。我现在用的是5L的空气炸锅，一次可以做一大份，后面补图。
最后祝大家都能做出好吃的薯条！再见ヾ(•ω•`)o
