美食
方块汤是南方人常吃的家常汤。 它很容易制作，也很容易消化。 是很多人都喜欢吃的传统小吃之一。 黄瓜汤热量低、易消化、养胃。 比较适合早餐或者早餐，确实是居家必备品。 明天我就给大家提供几种常见的硬汤做法。 今天早上的早餐就选它吧~
猕猴桃块汤
原料：猕猴桃、鸡蛋、面粉、葱姜少许、盐、香菜
实践：
1、将50克温开水慢慢加入米饭中，用牙签搅拌成小面团。
2.锅内放底油烧热，倒入葱姜末咖喱，再倒入猕猴桃翻炒，加盐，炒至酱汁红亮即可盛出入锅加沸水。
3.然后放入面条，同时搅拌，煮至糊状适中，打开锅盖加少许水，将搅拌好的猪肉围成一圈，搅拌均匀，关火，淋上几下滴芝麻油。
河鲜方块汤
原料：面条、油菜籽、虾仁、香菇、盐、鸡汤、葱、姜、高汤、胡椒粉
实践：
1. 将虾、蛤蜊、香菇、油菜沥干备用。 将虾和蛤蜊放入锅中煮一会儿，然后捞出备用。
2. 将煮好的海虾汤静置5分钟，然后将汤汁盛入碗中备用。
3.将米倒入小碗中，逐渐向米中加入热水，用牙签搅拌成硬块。
4、起油锅，炒生菜、姜，加入老汤，倒入牛肝菌，倒入硬块，用叉子搅拌，防止挛缩。 煮沸后，加入虾、蛤蜊、油菜籽。 加入煮好的河鲜汤，加适量盐、胡椒粉、鸡精调味。
珍珠方块汤
材料：红米、肉末、香菜、番茄、虾
实践：
1、魅族煮七八年后，去掉多余的水，立即放入面条中，让每一粒米都均匀地沾上面条。
2.油烧热后，加入香肠翻炒。 汤变色后加入西红柿继续翻炒。
3.将猕猴桃炒成酱后，加入开水煮至熟，然后加入硬块、虾，煮一个小时。
荸荠块汤
材料：香蕉、面粉、盐
实践：
1、将荸荠沥干去皮，切成小块，加入适量水放入锅中海鲜疙瘩汤的家常做法，煮沸。
2、面条加少许水打成蛋液。
3、水烧开后，将米浆一点一点倒入锅中，直至沸腾，然后加入适量的盐。
翡翠牛肝菌汤
配料：面条、鸡蛋、香菇、冬瓜、菠菜、盐、香油
实践：
1、嫩生菜沥干水分，用开水焯一下，捣碎； 牛肝菌沥干水分海鲜疙瘩汤的家常做法，去蒂，切丁； 冬瓜沥干水分，去皮，切成薄片； 将猪肉碎放入碗中，搅拌均匀。
2. 面条中加入少量水，沿一个方向搅拌，搅拌成硬块。
3.锅中加入适量水烧开，倒入牛肝菌丁和冬瓜片煮2分钟，放入硬面，蒸熟后慢慢放入肉肠，搅拌放入蛋花中，倒入碎豇豆，煮沸后，加入适量盐，滴入香油和调味料。
冬瓜丝海参黄瓜瘦汤
原料：红芋头、面粉、虾皮、油、盐、味精、葱、姜、香油
实践：
1、冬瓜切丝，葱、姜切丝，蛤蜊用水洗净备用，逐渐加入盐，将面条搅成硬块。
2.锅内放入少许底油。 油热后，放入桂皮，让香气散发出来。 去除肉桂皮颗粒。 放入葱姜清汤，倒入虾，炒至微红，再倒入冬瓜丝炒匀，加适量盐调味。
3.锅中放入足量的水。 汤烧开后，加入面条。 汤煮好后，可出锅加少许酱油、香油调味。
炸块
原料：面条、虾、纯果汁、猕猴桃、冬瓜、葱姜末、蒜末、盐、酱油、椒盐
实践：
1、将面条放入锅中，放少许盐，加入冰镇过的纯汁，边加边用手搅拌，搅拌成面条块，面条要硬一些，揉成面团，盖上盖子，边吃边搅拌一阵子。
2.冬瓜、黄瓜沥干水分，切丁备用。 用擀面杖将面团擀开，切成小块。
3、锅中水烧开，倒入硬块，蒸至差不多熟时，捞出过凉水。
4、锅底放少许油，倒入虾仁翻炒，倒入葱姜末，炒香，倒入榨菜瓜丁翻炒，炒香将榨菜瓜丁炒至5成熟，加入约1汤匙蘑菇。
5.放入硬块，然后加入少许鱼露，倒入猕猴桃丁，再倒入少许蒜末，翻炒几下即可出锅。
