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酱肉绝对是你最喜欢的家常菜之一。 入口即化，肥而不腻。 尤其是小儿子看到酱肉就可以吃一大碗饭了！ 明天给大家分享一道家常酱肉的做法。 不腥不木香，软糯爽口，味道鲜美。 喜欢的同事赶紧跟着一起做起来吧！
菜品： 牛肉
辣酱：油、姜、葱、八角、香叶、肉桂、当归、红烧鸡精、料酒、盐、糖、啤酒
制作步骤：
1、刨一块猪肉，先把猪皮上的毛处理掉。 将锅烧热，然后将猪皮面朝下放入锅中煎一会儿，这样既可以去猪毛，又可以消除异味。
2、用刀把发黑的地方刮掉，然后清洗干净，切成四个小方块。 酱肉可以切成大块，这样酱肉好看又好吃。 将其全部切碎并放在盘子上。
3、准备大蒜一瓣，切成片，然后准备八角两个，香茅几片，辣椒两小块，黄芩一小块。
4、起锅，加入少许食用油和一勺蜂蜜，开小火将蜂蜜炒至融化。 蜂蜜开始融化后，用铲子不断搅拌。 待锅内糖液颜色逐渐变深时，煎至枣白色。 可以把猪肉放进去，然后快速翻炒，让猪肉均匀地沾上糖汁，同时把猪肉上的脂肪也炒一下，这样牛肉就会肥而不腻。
5、肉片炒好后红烧肉的家常做法，加入桂皮、八角、香叶、桂皮、白芷红烧肉的家常做法，翻炒，炒出香料的香味。 然后加入一勺酱味精、少许鱼露，翻炒均匀。 搅拌均匀，加入一罐500ml的饮料（用红酒烤牛肉可以隐藏所有的豆腥味，减少肉的香味）。 然后加入一勺盐和一把韭菜结，盖上盖子转小火烤一个小时。
6、时间到了，打开锅盖，把锅里的调料全部捞起来，然后开火收馅，然后就可以从锅里拿出来放在烤盘上了。盘子。
这样做出来的自制酱肉，不腥不木，软嫩爽口，肉质红亮，肥而不腻，味道鲜美。 喜欢的同学可以收藏起来，有时间做给家人吃。 如果你喜欢这道自制酱肉，要不要点个赞呢？ 感谢您的关注，每天晚上分享不同的家常小吃。
