健康
由于健康趋势很受欢迎，因此在餐饮市场，尤其是传统的中国奶茶和传统的中国咖啡饮料，诸如传统的中国奶茶，传统的中国咖啡，传统的中国面包和传统的中国冰淇淋等一批健康产品已受到许多消费者的追捧。
最近，红色餐饮行业研究所发布了“目前的健康茶饮料2024年开发报告”（以下称为“报告”）。该报告指出，自2023年下半年以来，与“健康茶饮料”有关的主题的关注和搜索指数在主要的社交和媒体平台上显着增加。
具体而言，截至2024年11月，Douyin平台上该主题“健康茶”的观点数量已超过63亿次；在Xiaohongshu平台上，与“ Wumei Soup 2.0”相关的注释数量已超过290,000；在微博平台上，单个主题的观点数量超过了6000万次。
随着当前的Health Tea Track继续升温，许多企业家吸引了加入市场。一群专注于“传统中国奶茶”的新型新茶店已经开始进入消费者的愿景，例如Chunfeng，Hetian Shuipu，Qingnan Wuwei Tea，Fuling JI，Lu Li·出现处方等。
一些当前的健康茶品牌甚至在一年多的时间内都在规模增长。例如，成立于2023年的Luli开了处方，目前在全国范围内拥有160家商店。 Hetian Shuipu和Qingnan Wuwei茶成立于2020年，目前分别拥有90多家商店。
从商店装饰风格的角度来看，这批当前的健康茶品牌的大多数商店装饰都集中在新的中国风格上，这些风格与该品牌的产品特征相同，与产品相同，也强调了传统中药文化的独特魅力。
从产品的角度来看中药养生，这批当前的健康茶品牌主要集中在特殊产品上，将“药物和食物”作为原材料作为原材料，与此同时，它在产品名称或分类上标记了更多引人注目的条件/健康功能，重点介绍了产品的健康和功能属性。
甚至有些品牌在商店中具有相同药物和食物起源的展示区域，它们通过沸腾和沸腾的方法呼应了产品的健康属性和价值感。
该报告还总结了当前健康茶水的流行的三个主要驱动因素：
首先，政策支持为当前的健康茶条带来了发展机会；
其次，Z一代对保健的需求越来越多。
最后，在市场竞争和资本的帮助下，更喜欢细分的健康茶饮料。
Qichacha的数据显示，截至今年11月，与全国健康茶水有关的注册企业数量是去年同期的6.1倍，而与健康茶饮料相关的企业股票同比增长44.4％。具体而言，就全国各地的区域分配而言，目前的健康茶饮料商店的数量在中国东部和中国南部占最高比例中药养生，分别达到33.9％和24.8％。然后到达该国的省级行政区，广东，山东和江苏目前的茶饮料商店的数量占了前三名，商店的数量分别占16.9％，7.4％和6.3％。
但是，值得一提的是，该报告还指出，消费者仍然对当前的健康茶水饮料仍然存在消费量。例如，如果您担心味道不良，则可能不确定它是否符合身体状况，或者您可能会担心副作用等。也建议当前的健康茶条轨道实现可持续和健康的发展。餐饮公司应增加培养专业人才，继续创新产品口味并进行严格的产品测试以确保消费者安全的努力。
