美食
牛肉营养丰富，是大家喜欢吃的肉类之一。牛肉怎么做好吃？牛肉常见的做法一般有红烧、清炒、清炖等。在这篇文章中，麦谷美食小编就为大家盘点十大最受欢迎的家常牛肉菜，分别是水煮牛肉、红烧牛肉、土豆炖牛肉、酸汤肥牛、凉拌牛肉、洋葱炒牛肉、青椒炒牛肉、芹菜炒牛肉等这些牛肉家常菜，相信总有一道家常菜是你最常吃的。
1、水煮牛肉
如何做出好吃的牛肉家常菜？Maigoo Food小编推荐这道水煮牛肉。水煮牛肉是人们生活中很常见的一道家常牛肉菜，也是川菜的代表之一。它以瘦黄牛肉为主要原料好吃的家常菜，具有川菜香辣可口的明显特点。它深受许多人的喜爱。要想这道菜做得好吃，牛肉的选择是关键。你要选择牛肉中位于里脊肉的部分，也就是牛里脊肉。这里的牛肉更瘦，吃起来更嫩，很适合做水煮牛肉。做水煮牛肉并不难。你可以选择你喜欢的蔬菜。不仅营养丰富，还能开胃。
2.红烧牛肉
红烧牛肉是家常牛肉菜谱中最常见的传统菜肴。主要材料是牛肉，还有其他辅料。受欢迎的。那么这道家常牛肉菜要怎么做才好吃呢？其实在做红烧牛肉的时候，要先把牛肉焯一下，调料也不能放太多，以免抢了肉味。拧紧汤就可以出锅了。
3.土豆炖牛肉
土豆又名马铃薯，营养非常丰富，被称为“地下苹果”，被认为是世界上最伟大的食物之一，如今已成为营养学家青睐的蔬菜明星。牛肉的做法有很多种。土豆和牛肉一起炖，是中国老百姓餐桌上常见的一道菜。这道菜的味道很好。土豆的柔软与牛肉的筋道构成一道绝妙的佳肴，受到很多人的喜爱。
4、酸汤肥牛
酸汤肥牛又名金汤肥牛，不仅是一道四川特色家常菜，也是很多人餐桌上的常客。这道家常牛肉菜的做法并不难。肥牛的好坏自然是第一要素，酸汤的第二重要就是汤的调味，一定要恰到好处。酸汤肥牛肉不仅色泽鲜艳，营养丰富，而且口感软嫩酸辣，超级开胃。无论佐酒还是佐饭都很美味。不爱吃辣或者家里有小孩的可以做成番茄汤版，味道也很不错！
5. 冷牛肉
凉拌牛肉是以牛肉为主要原料制作的菜肴，属于家常菜。这道凉菜做起来很简单。选择牛筋肉，口感非常好。先把它分成几大块，下锅焯一下。既去除了血水，又使肉质更有嚼劲；水后的牛筋肉可以用水煮一下，也可以放入高压锅里，这样比较快捷。吃的时候，把肉切成大薄片好吃的家常菜，放在锅里，淋上香油，是一道非常美味的开胃菜。
6. 洋葱炒牛肉
牛肉是日常生活中最常吃的肉类之一。它不仅在中餐中占有一席之地，在西餐中也非常重要。牛肉富含蛋白质，脂肪含量相对较低。可以炖、炒、煮、煮、烤等多种吃法。洋葱炒牛肉是一道非常美味的家常牛肉菜。牛肉细嫩，洋葱香脆，香甜多汁，深受很多人的喜爱。
7、青椒炒牛肉
青椒炒牛肉是一道非常简单的牛肉家常菜，由青椒、牛肉、葱、姜、蒜等原料制成。这道菜的做法很简单。想要牛肉吃起来更滑嫩，牛肉的加工工艺很重要。牛肉用横刀切片，切去筋膜。洗净加入适量的淀粉、蛋清、料酒、酱油等，朝一个方向搅拌。这样腌制一会的牛肉，口感会很嫩滑，让人忍不住想再吃一遍。
8.芹菜炒牛肉
芹菜炒牛肉不仅是一道具有特色的传统名菜，而且在东北菜、湘菜、鲁菜等各大菜系中都有自己独特的烹调方法，也是一道简单易行的家常菜。这道家常小炒的主要原料是芹菜和嫩牛肉。做法简单，味道鲜美，营养丰富，还能减肥。是爱吃肉又想减肥的人的福音。想吃的可以自己动手做，相信你会爱上它的。
9. 萝卜炖牛肉
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，这里的萝卜指的是白萝卜。白萝卜是一种常见的廉价食品，营养价值很高。作为一种滋补食材，受到很多人的喜爱。牛肉怎么做好吃？白萝卜和牛肉一起炖是一道很好的家常菜。香喷喷的牛肉和入口即化的萝卜，大大提升了食欲。
10. 牛肉炒羽衣甘蓝
牛肉怎么炒好吃？羽衣甘蓝炒牛肉是一道不错的家常炒菜。当羽衣甘蓝遇上牛肉，牛肉的鲜嫩和羽衣甘蓝的香甜脆脆搭配在一起更能衬托出两者的美味。这道羽衣甘蓝炒牛肉就是这样做出来的。牛肉炒羽衣甘蓝做起来非常简单，即使是刚接触厨房的人也能轻松做到。口感清淡酥脆，是一道非常讨喜的家常牛肉菜。
苦瓜炒牛肉
牛肉菜有哪些？苦瓜炒牛肉是牛肉家常菜中非常受欢迎的一道菜。苦瓜是一种非常好的食材。具有降热作用。与牛肉搭配，营养价值更高。这道菜的做法很简单，但要注意的是牛肉一定要先炒熟，然后再加入苦瓜，而且牛肉至少要熟到80%以上才能加入苦瓜，因为加入苦瓜太过分了早熟会影响口感和色泽。
红烧牛肉
红烧牛肉的烹饪技法主要是红烧蔬菜，属于楚菜的家常菜。这道家常楚菜的特点是湖北黄焖。它是将主料牛肉先上浆，然后放入油锅中油炸，再红烧而成。红烧牛肉的做法很简单，不需要过多的调料。肉质柔软入味，醇香爽口。深受湖北人民喜爱。喜欢吃牛肉的朋友也可以试试。我相信你会喜欢的。
酸菜牛肉
牛肉是最常吃的肉类之一。它不仅营养丰富，而且做法多样。酸菜牛肉是最家常的美食，主要食材是酸菜和牛里脊。酸菜能最大程度保留蔬菜原有的营养成分。这道菜将酸菜和牛肉完美结合。味道鲜美，营养丰富，下饭下饭。是很多人餐桌上常见的一道菜。
