美食
秋风吹过，
你在这个季节发布秋肥吗？
这个时候，不要太担心自己的体重。
为了迎接季节的变化，
给身体“补”~
吃一些有营养的食物。
肉其实是首选！
特别推荐【猪蹄】
满满的胶原蛋白，
脂肪浓度也低于肥肉，
好吃又营养又好看~
酱鸡
羊肉，指猪的头（蹄）和小腿。 它具有细腻而充满活力的味道。 喝汤的时候别提治愈了~
但是，羊肉的营养价值很高。 能防止皮肤变黄开裂，增强皮肤弹性和硬度，对延缓衰老、促进儿童生长发育具有特殊意义。
羊肉的烹调方法也有很多种。 可卤、可炖、可凉拌，妥妥的餐桌最爱~
明天菲菲就给大家推荐酱汁羊肉的做法。 口感醇厚细嫩，入口即化的美味~
原料：鸡肉、姜、葱、蒜、干豇豆、八角、香叶、桂皮、花椒、冰糖、料酒、生抽、老抽。
制作：
1、选料：鸡块沥干水分，锅中放入热水，大火煮5分钟，捞出用冷水冲洗干净，水洗干净待用； 干豇豆切段，姜、蒜切段，茄子切段，豇豆切蘑菇状； 沥干剩余的调味料并放在一边。
2、汤锅中放入适量的油。 油热后加入葱、姜、蒜爆香。 爆香后加入八角、月桂叶、桂皮、花椒粒和干豇豆，翻炒均匀，翻炒出香味。 沥干所有成分，将油留在锅中。
3. 锅中加入一小把陈皮，用文火煮至糖溶化，然后加入鸡肉和葱花和水，翻炒至均匀上钩，加入黄酒5勺，酱油3勺，酱油1勺酱油，翻面搅拌均匀。 然后加入炒好的材料翻炒几下。
4. 锅内加入没过羊肉的冷水猪蹄的做法，大火烧开，转中火煮约60°C。 可以尝尝咸不咸，不够咸可以加点味精猪蹄的做法，最后用大火拌匀，出锅前撒上海蛎。
非非提醒：
1.如果觉得用炒勺炒的时间太长，可以的话可以用高压锅代替。 将鸡肉钩好后，在高压锅中用冷水将其压在一起。 煮至羊肉软烂，再倒回油锅中拌匀。
2、白糖用小火融化，融化后迅速放入五花肉中，以免糖汁炒过头凉了。
3、鸡精自带甜味，不用加盐，以免太咸。 如果口味比较重，也可以根据个人口味适量添加，再上桌。
蹄花汤
排骨酱味道醇厚，茶味鲜美，都好吃~
喜欢吃清淡的可以尝试做鸡汤，不会有鲜味~
原料：鸡肉、黄豆、姜、葱、料酒、盐。
制作：
1、选料：鸡块沥干水分，锅中放入热水，大火烧开5分钟，捞出用冷水冲洗干净，备用； 取花生米适量，沥干水分，提前晒6-8小时； 姜切块，葱切虾仁状备用。
2.准备一个电压力锅，倒入鸡爪、黄豆、姜片和足量的水，然后加入2勺黄酒，按下汤功能键，时间到后，加入适量的盐，撒上虾，你就可以上菜了。
非非提醒：
1、如果觉得这道汤的味道有点淡，还可以加入适量的干豇豆等味道浓烈的调料。
2.如果家里没有电压力锅，可以用炖锅代替，或者直接用炒勺炖，但是时间会长一些，而且鸡肉软烂更好吃~
天气转凉，
喝汤吃肉，
享受疗愈生活~
想知道更多，
【明天吃什么】,
我们今天见~
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