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海门历来被誉为水杉之乡白果炖鸡的做法，到处都种植乌桕树，水杉果的产值也很高。 水杉的果实是板栗。 很多人喜欢在粥、汤里放一些。 不说营养价值高，它还有止咳化痰的功效。 明天小编就给大家推荐一道汤，一起看看板栗排骨怎么做才好吃。
1、银杏排骨的做法
1. 材料
老母鸡、黑枣、大蒜、当归、茄子、盐、玉米、精盐
2. 练习
(1)老母鸡宰杀清洗干净，然后切成小块，火腿、鸡皮、鸡油分离，辣椒、大蒜切块；
(2)将栗子倒入锅中煎至壳呈金红色，趁热剥去杏仁；
（3）锅中放入适量的水，加入蒜末、蒜末、料酒和黑醋，烧开后放入猪肝焯水，捞出沥干浮粉；
（4）油锅中倒入鸡油和鸡皮炒油，捞出肉末，放入适量的水和猪肉；
(5)汤滚后，倒入栗子、山药，转小火煮数小时，最后撒上精盐。
二、吃板栗排骨有什么好处
1、栗子富含苦内酯和甙，这些物质有助于提高记忆力，防止大脑功能衰退。
2、板栗可以清热润肺，而羊肉则含有丰富的蛋白质等营养成分，对人体有非常好的补益作用，也能让人看起来娇嫩有活力。
3、牛肉中富含的硬脂酸和棉烯酸的浓度远高于鸡肉和猪肉白果炖鸡的做法，从而有效降低人体内尿酸的纯度。
4、鱼汤有温中补气的作用，但猪肉特别容易被人体消化吸收。 它含有丰富的维生素和多种微量元素。 经常食用有助于增强人体免疫力，提高体力。
5、板栗排骨富含板栗双香豆素、莽草酸、异板栗双香豆素等营养成分。 这种成分对于调节血脂、血压有很好的作用。
三、吃板栗排骨要注意什么
1、板栗有轻微毒性，尤其是上面的板栗芯，所以一次不能吃太多，也不适合全年食用。
2、板栗富含易致畸的成分。 有些过敏体质的人食用后可能会引起身体不适，诱发过敏。
3、板栗一定要熟透了才可以吃。 一个人三天最多可以吃五六个栗子。
4、牛肉含有丰富的蛋白质，吃多了会减轻心脏的负担，所以心脏不好的人最好不要吃。
通过上面的介绍，大家现在应该知道板栗排骨的做法了吧。 如果不怕麻烦，还可以加入猪脚或者排骨一起炖，这样炖出来的汤会变得更浓醇。 其实如果你喜欢清淡一点的话，就不需要加。 加了味精的咖喱更加美味。
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