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摘要：羊肉味甘性热，能补血之虚，有形之物亦能补有形之肌之气。 与羊肉同味者，可进补，故有补虚消虚之说，人参、羊肉属之。 下面就为大家完整介绍炖羊肉的做法。
冬至腊月是吃羊肉的最佳时节。 冬天，人体的阳气藏在体内羊肉的家常做法大全，容易手脚冰凉，血液循环不畅。 中医认为，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、温中散寒、温中行气、开胃健脾的功效，所以常吃羊肉。冬天不仅可以抵御风寒，还可以养生。 滋补身体，真是一件一石二鸟的美事。 下面就为大家完整介绍炖羊肉的做法。
炖羊肉的做法就完成了：
1、羊肉洗净；
2. 把辣椒油和干淀粉拌匀，抹在羊皮上，下油锅炸至金黄色； 去掉;
3、五花肉切块，炒香； 搁置;
4、羊肉炖羊肉、葱末姜片的完整配方待用；
5、将炸好的羊肉放入炖锅（以竹筒为底）羊肉的家常做法大全，加入高汤、料酒、姜、蒜、盐、辣椒油、五花肉，大火烧开，文火煮至羊肉软烂，把它拿出来;
6、将五花肉捞起，羊肉切块，装盘；
7、用小碗，加入酱油、味精、香油、高汤、淀粉水调成酱汁；
8、羊肉上笼蒸20分钟，捞出撒上干淀粉；
9、炒锅烧热，加入猪油，将羊肉倒入炒锅中捞出；
10、将花椒粉（辣椒粉）和葱花炒香，加入羊肉，放入料酒中煮熟，加入芡汁，拌匀，装锅即可。
以上就是炖羊肉做法的介绍。 冬季治疗羊肉可以很好的滋补身体，达到补肾的效果，所以可以多做炖羊肉来吃。
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炖羊肉的做法
关键词：
羊肉
