中国四大名梨之首

中国四大名梨之首是南果梨。

在中国果树志第三卷介绍的梨果中，南果梨素有“梨中之王”美称，也叫作香水梨，是不可多得的能与新疆库尔勒香梨、山西贡梨及原产于日本的水晶梨等诸多梨中珍品相媲美的稀有梨种。

南果梨主产于中国辽宁省的鞍山海城、岫岩及辽阳地区，在辽宁省朝阳、彰武、锦州、抚顺、本溪、营口等地以及吉林、内蒙古和黑龙江等地区也有少量栽培。南果梨对温度要求不高，极抗寒，在－37℃度的条件下无冻害。南果梨喜光，只有在光照充足的条件下才能生长发育良好。

南果梨的主要品种：

1、南红梨：

为南果梨红色芽变，2000年发现于海城市王石镇小女寨村，是1株40余年生南果梨树，所结果实明显红于周围的南果梨。从这株南果梨树上采集接穗进行高接和低接，所结果实也是红的。

多年的调查研究证明，该品种果实着色稳定，果皮花青苷含量是南果梨的1.65倍，并保持了南果梨特有的风味与生长结果习性。2011年通过辽宁省非主要农作物品种备案，正式命名为‘南红梨’。

2、褐南果梨：

发现于鞍山市原汤岗子牧场1株20余年生的南果梨树上，一个主枝上的果实全部为褐色，果实明显大于南果梨，平均单果重82克，可溶性固形物含量16.5%（显著高于南果梨的15.4%），可滴定酸含量与南果梨相近。贮藏期较南果梨长二三天。其他性状没有发生明显变化。

3、大南果梨：

发现于原鞍山鞍钢七岭子牧场1株22年生南果梨树上，一个主枝发生变异，果个大，平均单果重125克（最大214克），比南果梨重40克左右，果形也出现明显变异，呈扁圆形，果型指数为0.83，小于南果梨。部分果面有一二个纵向沟。果皮薄，果肉细，果汁多。

可溶性固形物及可滴定酸含量因果个大小而变化。枝条明显粗短，产量高，结果早，抗寒能力略低于南果梨。于1989年经辽宁省农作物品种审定委员会审定，正式命名‘大南果梨’。

4、大红南果梨：

大红南果梨最近发现于海城市王石镇小女寨村，为‘南红梨’的大果芽变，外形和品质类似‘大南果梨’，着色率与‘南红梨’相近。正在区试观察中，尚未进行品种备案。

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