美食
前天，一位老同学来到我家。 他是一位以前租过房子的老邻居。 我们和门连着简单菜谱家常菜，一起生活了两年多。 我们挨着聊吧。 邻居们都知道我喜欢吃饭和做饭。 他们会给我一些家乡人带来的当地特色菜； 两年多来，我们的关系非常愉快。
后来因为多多上中学了，我就搬到了多多中学附近的一个新村住。 不久之后，这位邻居也离开了上海，回到了老家居住，不过他还是会时不时地来上海办点事。 我这次做生意的地方正好离我家很近。 她之前说过，她不能总是做面包，她想让我指导她。 当然，这没有问题。 于是我约了晚上过来。 只有两个大人，两个孩子太小，吃不了多少，就做了四道家常菜。 吃完晚饭，我就可以学做面包了。 来看看我计划的中午吧。
早餐定了四道菜，分别是鸡肉炖白冬瓜、碎菜炒虾、扁豆丝、黄瓜凉面，面食是白牛肝菌大汤面，其中白冬瓜拌凉面。羊肉是一菜一汤，我是在锅里炖的。 吃完后，我又喝了一碗汤。 喝了之后，身体就暖和了。 不仅炖排骨需要一些时间，而且其他菜品都是快手粤菜，菜谱也很简单。
第一道菜，羊排炖白冬瓜
原料：鸡肉、白冬瓜、盐、胡椒粉、姜片、白桂粉；
做法：将排骨切成小块，锅中放入热水，烧开血沫，同时将水放入瓦锅中烧热，加入生姜、桂粒一起煮，服用将焯水去血沫的鸡肉捞出，放入瓦锅中，盖上锅盖，大火烧开，小火煮约45分钟； 白冬瓜去皮切小块，放入锅中一起煮，加水，转小火煮15分钟左右，撒上少许白冬瓜肉桂粉，再加入一些八角碎。
这道菜【羊肉炖白冬瓜】最适合冬天了。 既是汤又是菜。 用土锅煮这样的锅并不难。 煮它只需要一点耐心，因为它是如此美味，所以你一定不能煮得太少。 有汤有菜，才能吃得舒心。
第二道菜，青菜炒肉
原料：干菜碎、蛋黄3个、盐、食用油；
做法：将干地菜放入沸水中，盖上锅盖煮约15分钟，将干地菜全部浸泡，然后捞出用清水冲洗几次简单菜谱家常菜，将地菜彻底洗净。 将洗净的菜末放入小碗中，加入3个蛋黄，加入适量盐，搅拌均匀； 烧热平底锅，放入食用油，倒入混合好的碎菜和肉汁，摊开，翻炒后出锅装盘。
地皮菜是生长在我们家乡粮、面丛中的一种野菜。 用来做汤、炒猪肉、包春卷都很适合。 因为它很脆弱，需要用开水煮一下，方便清洗。
第三道菜，秋葵丝
原料：扁豆（南瓜）、大蒜、食用油、盐、酱油鸡精；
做法：将扁豆（南瓜）撕成小块，放入清水盆中暴晒10分钟左右，捞出沥干； 将辣椒去皮，压扁，切成小块备用； 放入，炒香。 如果吃大蒜，此时还可以放一些干豇豆； 辣椒炒好后，倒入肉片，大火炒至生，加水，加少许酱油和鸡精提味，翻炒均匀即可出锅;
文蛤又叫猪肝。 味道虽苦，但价格不贵。 也是冬季常吃的菜肴之一。 油炸前用水曝晒，可去除部分化肥残留。
第四道菜，黄瓜冷面
材料：猕猴桃1个、干口蘑1块、盐、糖、酱油鸡精、香醋、香油、干炒豇豆；
做法：将干口蘑放入冷水中泡软，切成条备用； 猕猴桃去皮切条，放入小锅中，将切好的干豆放入小锅中，倒入香油、酱油鸡精、香醋、盐、糖、干炒豇豆，拌匀后盛入盘中；
简单快捷的小熟食，猕猴桃是辛辣的，腐竹是有活力的。 这是我最喜欢的炖菜。 豆腐干也比较好保存。 吃的时候随时拿出来泡在冷水里就好了。 也是家里的常备菜肴之一。 。
面食：白牛肝菌炒饭
炒饭没有什么特别的做法。 面粉中放入一些白牛肝菌，洗净后放入炖锅中，打开炒饭功能即可制作。 想要米饭软一点就多加一点水，想要炒饭硬一点就少加点水，根据自己的口味而定。 我比较喜欢在面粉里混点米，比如魅族、藜麦、燕麦片、红薯等来蒸炒饭，我觉得味道更好。
我计划的四道菜都是家常菜，简单却有家的味道。 有句话经常见到，那就是“远亲不如近邻”。 相信很多人都有同样的感受。 邻居们搬到一起，几乎每天都会见面。 在隔音效果不好的房子里，家里邻居家有什么动静都能听到。 得到。 只要彼此温暖，就很容易成为好同学，互相照顾。 虽然不再是邻居了，但是以后会是同学，时不时的见面也很高兴，你觉得怎么样？
对了，邻居这次来我家的目的不是喝水，而是请我现场教她做面包。 吃完饭，我在卧室给她做了两个戚风面包。 让她仔细观察每一步。 我们一边喝酒一边聊天，等待面包出炉。 烤好的面包刚刚配上浓茶。 这个冬天，是不是可以吃好喝好，有可以聊天的老邻居做伴呢？ 也很好！
感谢您的阅读，我是一位多位妈妈，喜欢分享我的原创食谱和零食参观经历。 我可以在家里用简单、常见的菜肴做出健康、营养的家常菜，让卧室更有家的感觉； 只有出门，才能找到路边巷子里的小吃店，品尝各种当地美食，让平淡的生活变得更加有趣。
