轻松学会在家制作口感酥脆的苹果派

想要在家享受到香甜可口的苹果派，除了买现成的，其实也可以自己动手制作。下面就为大家介绍一下制作口感酥脆的苹果派的做法。

材料：

面团：面粉200克、盐4克、黄油100克、冰水40毫升

馅料：苹果2个、白糖50克、柠檬汁适量、玉米淀粉适量、肉桂粉适量

步骤：

将面粉和盐混合在一起，加入切成小块的黄油，用手捏成粒状；

加入适量的冰水搅拌成面团，放在保鲜膜中冷藏30分钟；

苹果去皮去核，切成小块，加入白糖、柠檬汁、玉米淀粉和肉桂粉拌匀；

将面团擀成薄片，用模具将面片切成圆形的饼皮；

在饼皮上铺一层苹果馅料，再用剩余的饼皮盖在上面，用叉子在饼皮上刺几个小孔；

放入预热至180度的烤箱中，烤制20-25分钟，直到表面呈金黄色。

小贴士：

捏面团时，黄油应该比面粉稍微多一点，这样才能让饼皮更酥脆；

烤制时注意观察时间，不要过度烤制，否则饼皮会过于干燥；

可以根据个人口味适量调整糖的用量和加入其他配料，如肉桂粉和柠檬汁等。

制作苹果派的过程不难，只要掌握好比例和步骤，就能在家中制作出口感酥脆、香甜可口的苹果派了。