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一家人其乐融融做法大全,年夜饭其乐融融,合家欢乐其乐融融!

导读下面一起来看看年夜饭吉祥菜谱大全家常菜,希望对你有帮助!年夜饭菜谱:蒸蒸日上·粉蒸肉年夜饭菜谱:豆腐羹(寓意:福气临门)年夜饭吉祥菜谱大全家常菜相关文章:年夜饭

一家人在家团聚,年夜饭自己做。 年夜饭不仅更合自己的胃口,全家人一起做一顿年夜饭也更过瘾。 一起来看看年夜饭的吉祥食谱,家常菜吧,希望对你有所帮助!

年夜饭食谱:蒸日日·炸肉丝

材料:里脊肉150克,米粉蒸肉1袋,糯米粉适量,生菜适量,鸡精适量,蚝油适量,香菇1个。

实践:

1.准备里脊肉。

2.切条。

3、放入碗中,用水浸泡5-10分钟。 然后,倒掉水。

4、面粉蒸肉(一袋是腐乳,一袋是咸米粉)。 玉米粉蒸肉(只用四分之一,因为它太咸了)。

5、把泡过肉的水倒掉后,加入鸡精。

6、加入蚝油,然后在蒸好的肉包中加入适量的腐乳汁,拌匀。

7、面粉蒸肉包中取蒸米粉,再取适量糯米粉拌匀。 然后将调好的肉放入粉中蘸匀。

8、放入蒸锅(蒸锅底部可以放生菜或其他蔬菜)。

9.收起来备用。

10. 肉码好后,放上泡软的香菇装饰一下。

11、放锅上开始蒸。

12、蒸20分钟左右即可出锅。

13. 上桌。

年夜饭菜谱:豆腐汤

原料:

内脂豆腐一盒、鸡蛋一个、小葱或香菜两根、火腿一根、瘦肉一小块、生面粉半碗

实践:

肉切成肉末,火腿切丁,小葱切末备用。

鸡蛋打散备用,尽量打散,因为后面容易搅动鸡蛋。

原粉加水搅拌均匀备用(各种家用淀粉均可,无特殊要求)。

锅内放少量油,放入肉末炒香,然后倒入水烧开,继续煮五分钟即可出香味。

五分钟后,加入火腿和豆腐,用文火煮一会儿。

然后均匀倒入之前拌好的水淀粉,边倒边搅拌。 待沸腾变浓稠时,将打散的蛋液均匀倒入,搅拌时顺时针方向搅拌。

上菜前加盐调味。 如果习惯加一点味精,也可以放一点,也可以不放。 最后撒上葱花或香菜。 喜欢刺激口味的可以撒一点胡椒粉,出锅啦。

年夜饭食谱:年年鱼·清蒸孔雀鱼

配料:鳊鱼750克,油10毫升,青椒1个,胡萝卜半根,料酒5毫升,蒸鱼酱油10毫升,姜1大块,盐3克家常年夜饭菜谱大全,胡椒粉5克,和 1 个红辣椒。

实践:

1、将鱼洗净,切去鱼头,去掉鱼身两边的内黑膜和鱼筋,从腹部向背部均匀切成条状。 刀要快。 在鱼的两面抹些盐和料酒,在鱼腹里面抹些盐和料酒。

2、注意不要把鱼肚切掉,用姜丝、盐、胡椒粉、蒸鱼酱油和食油腌十分钟。 姜切丝,铺在盘子底部。 鱼身一条一条摆在盘子里,呈孔雀开屏状,鱼头放在中间。

3、蒸炉预热250度十分钟,然后把腌制好的鱼放入蒸炉。

4. 按住纯蒸汽功能按钮 20 分钟。

5、再炖2分钟,俗称“虚蒸”。

6、胡萝卜切片,红、青椒切成小块,装盘,淋上蒸鱼酱油。

7、取油锅家常年夜饭菜谱大全,将热油倒在鱼身上。

8、最后可以放香菜叶或者花椒叶,就可以上桌了。

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