美食
自制豆腐怎么做才好吃，一定要选择新鲜的卤豆腐，这样才好吃
学习如何制作自制豆腐。一周吃三次是不够的。我家大人小孩都喜欢
由于时间紧迫，在超市买了这款豆腐盒装卤豆腐。如果买不到卤豆腐，可以用北豆腐，也就是我们俗称的老豆腐。
朋友们大家好，我是付老师鳕鱼豆腐的家常做法，我来分享我的日常家常菜，记录我的生活。希望大家喜欢，或者给朋友们提供参考。今天给大家带来自制豆腐。
自制豆腐[ 配料 ]
自制豆腐的主要材料是：豆腐一块，小米椒少许
调料包括：生抽一汤匙、食用油两汤匙、盐一茶匙、糖一茶匙、淀粉一汤匙
计量单位：一杯/杯：250ml，一大勺：15ml，一小勺：5ml
制作过程： 1.准备食材
生姜和计划切片，小米椒和香葱切碎待用
2. 改良豆腐
老豆腐先用刀切成块，再用刀切成三角形。
3.酱料
炸豆腐前做一点酱汁。加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺糖、一勺淀粉、适量水搅拌均匀。
4. 炸豆腐
然后在锅里烧热油，油50%热时放入切碎的豆腐，煎至两面金黄。
5. 香水
加入切好的洋葱、姜和大蒜，炒香。
6. 加厚
最后淋上事先准备好的调味酱。
7.出锅
最后淋上少许香油就可以出锅了。
这道菜的特点是便宜实惠鳕鱼豆腐的家常做法，好吃不贵。
看完是不是也想尝尝这道家常菜呢？
最后总结一下这道菜的小技巧，仅供大家参考。
最好选择卤制的北豆腐。豆腐一定要切得稍微厚一点，这样口感更浓郁。勾芡的话可以少放淀粉，半勺就够了。
做得不好，仅供参考！如果您不满意，请随时向我投诉。
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