美食
宅在家里的这段时间，很多人（包括小编）都没能享受到生活中最重要的服务——外卖，却也体验到了一项生存技能——做饭。
就这样，一些简单易操作的烹饪教程开始跟风电饭煲蛋糕的做法，其中一款就火遍了朋友圈：电饭煲自制蛋糕。
为了朋友的缘故，小编在家里努力的在电饭锅里研究自制蛋糕。今天就和大家分享如何用平底锅做出超级松软蓬松的蓬松蛋糕。
配料
蛋糕配料
主角们排好队，主要是鲜猪肉：5块，低筋面粉：100克，食用油：40克，白糖：60克，纯果汁：40克，白醋：两滴。
怎么做
1. 鸡蛋蛋白分离，用打蛋器打散
2、将事先准备好的食用油、纯果汁、两滴陈醋、低筋面粉过筛入鸡蛋液中。
一定要用Z型搅拌简单均匀，直到没有颗粒为止~
3.第三步是小编最烦的地方，打发蛋清，因为太费精力了TT
分三次加入60克白糖。
右手用力摇晃，蛋白打至提起后有一个小钩（或者牙签可以直立）。
4、将打发好的蛋白霜用勺子一个一个舀入蛋清中，用搅拌的方法将蛋白霜和蛋白混合均匀，切开蛋白霜，然后由下往上翻动成光滑的馅料。该方法不会消泡。
5、锅底刷一层油防粘锅，然后将馅料放入锅中。
6、倒好后，将烤箱举起晃动几下消除气泡，放入炖锅按下烹调键，跳到保温档文火炖20分钟左右。
等待
20分钟后……开锅，立即倒扣。冷却后，就可以取出面包了。
蓬松柔软的面包电饭煲蛋糕的做法，慢慢切开，看着就能感受到浓郁的香味。
刚出锅就被小朋友抢走了，盘子里只剩下两块了~可以在今天的基础上减少同排的菜品。
一般来说，用电饭煲做家常糕点（眯眼）是很简单的。味道更像蒸糕。想吃就跟着小编一起来做吧！
/今日话题/你在做面包时遇到过哪些有趣的小环节？分享给零食君~
图片来源：网络 文字&编辑：很暗
