健康
天气越来越凉，秋燥越来越明显。
许多人会出现明显的口鼻干燥。
脸上的皮肤变得非常干燥。
胃也受到影响，
经常不想吃饭，只能喝点汤和粥。
都说“秋粥最宜人”，
秋季时常喝粥有什么好处？
什么样的粥适合你？
小编为你整理了12道秋季养生粥的做法。
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秋天喝粥最惬意
人人都说“秋补”，但夏季长期食用，很多人脾胃功能都变弱了。这时候吃点粥，不仅容易消化吸收，而且配料合适，适合不同人的身体需要。具有和胃、健脾、清肺等保健作用。
秋季适当食用粥有以下三大好处：
1 保湿
粥既适合北方干燥的秋冬，也适合南方多汗的夏季。粥的含水量通常高达90%甚至更高，而粥中的水分与淀粉结合，因此通过消化道的速度较慢，在人体内停留的时间较长，使人感觉比单独喝水还要滋润。
2 舒缓肠胃
肠胃功能低下，或出现肠道感染、腹泻等情况时，最好喝粥。即使没有肠胃疾病，在胃口不好的时候喝点粥，也能让肠胃得到暂时的休息。
3 补充营养
很多人误认为粥没有营养，因为煮粥的原料太单一了。一般来说，我们不建议喝白米粥。虽然容易消化，但营养价值低，对控制血糖和体重极为不利。平时最好用杂粮杂豆来煮粥，这样不仅营养价值更高，而且口感也更讨人喜欢。
推荐12种秋季养生粥
《黄帝内经》中提到的“五谷汤”就是一种食疗方。汉代《伤寒论》和唐代《千金方》均有用粥入药的记载；自宋代以来，粥成为药食兼用的餐桌佳肴。明代李时珍在《本草纲目》中也多次提到粥的食疗作用和养生作用。从几千年的“吃粥史”中不难发现，喝对粥对养生防病大有裨益。
秋天煮粥的时候，不妨加点“料”~
01梨粥
做法：梨2个，粳米100克，加水煮粥，粥熟后加冰糖50克，食梨食粥。
功效：润肺止燥止咳，秋季可作粥食用。
02 山药粥
做法：山药100克，切块，大米100克。粥照常煮，米熟时加入山药，米熟即停火。
功效：健脾止泻，补肾固精，明耳明目，延年益寿。适用于脾虚、肾虚及平时体弱多病者。
03 胡萝卜粥
做法：选用新鲜红皮萝卜，洗净不去皮，切成薄片，待粳米粥半熟时放入，加冰糖稍煮即可。
功效：增进食欲。特别适用于老年急、慢性支气管炎患者，对老年高血压、冠心病的防治也有一定作用。
04 南瓜粥
做法：南瓜750克，大米300克。先将南瓜去皮洗净，切块备用。大米洗净后浸泡30分钟，让米粒充分吸收水分，煮出又软又稠的粥。将米饭和南瓜块放入锅中，加入少许水。先用大火煮熟，然后改用文火不停搅拌，直到米粒完全煮熟。
功效：和胃健脾，润肺润燥，清热解毒，平喘消肿，是秋季养生的极佳选择。
05 八宝粥
做法：芡实、薏米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、龙眼、百合各6克，粳米100克，先取以上八味同煮40分钟，再加入粳米继续煮成粥。
功效：健脾胃，补气益肾，养血安神。
06 百合莲子瘦肉粥
做法：百合30克，莲子15克，瘦肉150-250克，大米50-100克（可选择小米或小米米饭），将所有材料洗净同煮。
功效：健脾益气，安神除烦，特别适合秋燥失眠的人食用。
07 银耳雪梨红枣粥
做法：银耳适量，红枣5个，雪梨1个，糯米60克，冰糖或白糖适量。先将银耳洗净，然后用温水浸泡至粘稠，然后撕成小块待用。梨去核，切成小块。将红枣和糯米洗净，放入锅中同煮。煮沸后，加入梨、银耳煮粥。粥稠时加入适量白糖或冰糖。（糖尿病患者不宜加糖。）
功效：滋阴润肺，适用于秋季皮肤干燥者。
08 杏仁川贝粥
做法：杏仁15克，川贝20克，糯米60克，冰糖或白糖适量。糯米洗净煮开，加入杏仁、川贝粒同煮，先大火后文火煮粥，出锅时加入适量的冰糖或白糖. （糖尿病患者不宜加糖。）
功效：润肺化痰止咳秋冬养生粥，适用于久咳或秋燥所致咽喉肿痛、咳嗽少痰、口渴者。
09 桂花南瓜糯米粥
做法：糯米200克，南瓜适量（洗净，去皮去皮，切小块），桂花糖适量。糯米放入砂锅，大火烧开，转小火炖半小时，然后加入金瓜秋冬养生粥，继续小火炖，用勺子翻动几下，防止粘锅到锅里。慢炖约半小时至米软瓜烂，加入适量桂花糖，搅拌均匀。
功效：养胃润肺，益气补虚。
10 菊花稀饭
做法：菊花50克，大米100克。将菊花用少量水煎成汤，再与米一起煮成粥。
功效：明目清肝火，有助于预防秋季感冒。
11 红薯栗子粥
做法：红薯80克、栗子10个（均去皮切小块）、糯米50克、小米25克。砂锅内倒入适量水，大火烧开，加入糯米和小米，转小火煮15分钟，倒入栗子，继续煮10分钟，再倒入红薯，煮至红薯和栗子熟透。
功效：温中益气，生津补血。
12 南瓜小米粥
做法：南瓜适量，小米100克。南瓜切小块，加水与小米同煮粥。
功效：健胃消食，润燥去燥。
来源：广州日报健康日期（佛山市中医院、广东省第二中医院、广东中医、健康中国、中国中医杂志）
