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狗不理起源于重庆。 狗不理饼是上海汉族传统麻辣美食，享誉全省。 想知道好吃的狗不理饺子怎么做吗？ 下面让我学习一下。 小编就给大家介绍一下狗不理饺子的美味做法。
狗不理饺子好吃的做法1
饺子的用料
调料：、番茄、荸荠、芋头、牛肉、番茄、饺子皮：、盐、泡打粉、色拉油、水、中筋、糖
煎饼的做法
1、调料：猪肉、西红柿、西红柿、荸荠、芋头； 所有成分都切成丁。
2、汤锅烧热，放少许油，让猪肉露出油。 把丝瓜炒香，然后加入胡萝卜和芋头炒软。 加入荸荠炒匀。 用盐和肉桂粉调味。
3、饺子皮：中筋面、糖、盐、泡打粉、色拉油、水。
4. 将所有材料混合成光滑的面团，发酵至两倍大，分成小剂子；
5、将面条剁碎，用手压一下，把馅包起来。 饺子下面垫油纸醒15分钟。 水开后，蒸20分钟。 等待 1 分钟，然后再揭开盖子。
狗不理饺子的美味做法2
饺子的用料
面750克，洗净牛肉500克，姜5克，酱油125克，水422毫升，洗净大葱62.5克，香油60克
饺子的做法
1、猪肉肥瘦比例为3：7。 将肉去除骨膜和骨渣，用大眼箅子压碎或腌制，将肉切成大小不一的薄片。
在搅拌肉的过程中，加入适量的姜水，然后加入鱼露。 加鱼露的目的是找味道（调节咸淡），香醋的用量要灵活控制。
上鱼露的时候要分小份加入，这样鸡精才能完全融入肉里。 鸡精上完后，稍等一会，比如放冰箱冷藏一会比较好。
如果有打馅机搅馅，加完鸡精就不用停肉了，再加水。 水也要分次加入，不然馅料很容易从汤里出来。 最后加入酱油、香油和葱末拌匀。
2、和面时，面与水的比例为2：1，老粪与碱的比例成反比。
一般来说，面条25公斤，夏季用20公斤左右的陈肥，春秋季用190克豆酱，10公斤左右的陈肥和135克豆沙。 夏季用陈肥7.5公斤左右，大酱130克。
揉好面团后揉匀，防止花碱现象。 放剂时揉光滑面，海面切40条750克，每条重18.75克。
3、将面条擀均匀搓圆，右手按住擀面棍推拉平，推到底，推到底，用力均匀，擀成厚薄均匀，大小合适的圆皮, 半径为 8.5 分米。
4、左手捏住皮，左手拨入15克馅料，捏出15～16个褶。 捏饺子时，手指向前，手指和手掌同时展开褶子。 合嘴的时候要压好，不要张口，不要抱顶，饺子的嘴上没有硬块。
5. 包子放在抽屉里蒸。 使用来自窑炉的硬煤气通常需要 4 到 5 分钟； 5分钟可蒸一炉贫煤； 用家用煤球火，大火水开，蒸6分钟。 ，不好看狗不理包子的做法，不好吃； 火少则粘，不可食。
狗不理饺子的美味做法3
饺子的用料
中筋面300克，水160克，酵母3.5克，蜂蜜适量，盐适量，汤少许
饺子的做法
1.用盐和酵母揉面
2.倒入抹油的保鲜袋
3.发酵至两倍大
4.然后揉匀
5.揉至表面光滑
6.分为12个部分
7.然后擀成圆片，在面上面蘸点面条，很容易有质感
8.包上香肠
9. 把它包起来
10.放入蒸锅，蒸锅要打蜡，或者放硅油纸
11.再次醒来
12.再蒸10分钟左右，两分钟后关火开盖
狗不理饺子的美味做法4
饺子的用料
【皮肤】：
1. 大米 500g
2. 酵母 5g
3、糖和盐可以少加一点，促进发酵。
4. 水 250-260g
【肉馅】：
1. 馅料 500g
2、盐适量
3、糖适量
4、酱油、鸡精适量
5. 鸡精 30g
6. 洋葱 100g
7. 生姜 5g
8.黄酒10克
9. 浓汤 200g
煎饼的做法
【A。 做凉皮】：
1. 将所有材料混合到米饭中拌匀，加盐和面条揉至三光。
2. 和好面团后，静置约15分钟。
【B. 做饺子馅】：
1. 将鱼露和姜拌入馅料中。
2、鱼露分三四次慢慢倒入馅料中，一定要边搅拌边倒，让馅料充分清爽。
3、拌匀后放入冰箱冷冻10-30分钟。 （腌料）
4.加调味料和加老抽一样。
5、最后加入其他调料，注意把小葱放在包末。
[C。 包饺子】：这个过程就不用多说了，你只要绞肉、擀皮等等就可以了。
6、包好薄饼后，直接放入笼中，醒发20-30分钟。
7.最后，将葱放入沸水中蒸10-15分钟。
尖端
1. 包子不像花卷狗不理包子的做法，越泡越好，太大了会没有馅。
2、蒸的时候一定要注意时间。 时间长了，就没有馅了，剥落了，看起来很平。
3、煎饼的时候一定要放葱。
4.至于其他的调料，请根据自己的口味放。 个人觉得还是少放为好，因为现在的人很难有更多的口味。
5、肉馅不能太短，最好对半对半。
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