美食
您好，关于椰肉煲汤的吃法和椰肉煲汤的做法，希望能帮到您解答。
椰肉鱼汤
菜肴
半只鸡
一颗椰肉
山药几片下饭相宜
数十种银耳与食物相容
盐少许
椰肉炖鱼汤的做法
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1. 鸡肉剁碎沥干，煮熟沥干待用
2. 椰肉沥干切块。 椰子是自己买的，喝完把肉掰碎。
3.砂锅沥干水分，加入椰肉、绿豆、蒜蓉
4.加入焯过水的鸡块，然后加水淹没羊肉，一次加足量的水
5.开大火烧开，再改文火煮两个小时，加少许盐和调味料，淡点不用加水
椰肉汤
椰肉鲻鱼汤
配料：椰子、乌鸡、南方燕麦、金华香肠、食盐、白桂皮粉。
实践：
1、椰肉切出椰丝，椰肉皮去渣，剁成小块。
2. 乌鸡沥干水分，切成小块。
3、金华香肠切成薄片。
4、锅内放清水烧开，倒入乌鸡、燕麦片和香肠片，再开大火烧开。
5、然后把椰排骨倒入锅中，转小火慢炖2小时。
6. 最后加入盐和白桂皮粉调味即可离火。
椰子火腿排骨汤
材料：牛肉、椰子、枸杞、胡萝卜、盐。
实践：
1、排骨沥干水分，切块煮开待用。
2. 将椰子切开，去掉椰肉，留小块备用。
3. 将冬瓜沥干并切片。
4.准备一个高锅，倒入虾仁，加足水。
5、大火蒸好后，加入椰子、冬瓜、五味子继续煮20分钟。
6、最后加入适量盐调味。
椰青香蕉海参汤
材料：椰子、青香蕉。 海参、盐。
1. 将青香蕉去皮，沥干水分煲汤的做法，切成小块。
2. 椰子去壳，取出椰子，将椰肉切成小块。
3、高压锅加盐，倒入海参略煮。
4、再倒入青香蕉，再倒入椰肉。
5、高压锅开火后转小火煮40分钟。
泰国椰子汤
成份：油、姜、香茅、咖喱酱、鸡汤、鱼露、虾、红糖、椰子、蘑菇、盐、香菜。
做法： 1. 将香茅捣碎，番茄沥干切块，虾去皮，香肠取出。
2.将油倒入锅中，用中火加热。
3. 油热后加入姜末、香茅和咖喱酱炒一分钟。
4、然后逐渐加入鱼汤，不断搅拌直至混合均匀。
5.加入酱油和红糖，继续煮15分钟。
6. 加入椰奶和芦笋，边煮边搅拌，直到蘑菇变软，大约需要 5 分钟。
7. 加入虾，煮至肉不再呈半透明状，约 5 分钟。
8、最后加入适量的水和调料，用芥菜叶衬托炒饭。
椰子猕猴桃鱼汤
原料：鸡肉、核桃、山药、生姜、枸杞、瘦肉、薏米、盐。
1、椰子切开倒出椰子，取出椰肉，沥干切片。
2、将猪肝和宰杀的鸡肉洗净，切块待用。
3、山药洗净去皮，切片泡水待用。
4、将核桃肉、薏米、五味子沥干备用。
5、然后将椰丝和水放入瓦煲内，放入鸡肉、核桃、山药、生姜、枸杞、瘦肉、薏米。
6、大火煮20分钟后，转小火炖一个半小时。
7、最后加入盐和调味料调味。
如何做椰子汤
椰子有一种独特的香气，甜甜的椰汁，甜甜的椰肉，还有美味可口的椰子菜肴，如黄油焗鸡、椰汁东羊、酥炸椰汁等都是粤菜特色菜。
椰子炖鱼汤是一道经典的药水，不仅味道鲜美，还能补虚解毒。
椰子可以补虚强身，补气养阴。 更重要的是，它性质温和。 根据不同季节的滋补规律，搭配不同的菜肴有不同的功效。 真的是一直都很好喝。
几道清补椰子汤的做法：
1）椰子百里香鱼汤：
1、老母鸡半只（不用老姜）加高良姜一片熬汤。 将一个老椰子去皮，倒出椰子水，放入料理机打汁。 出来的是纯白色的椰子汁。
2、用鱼包包好，拧干汁。 （这一步很简单，因为椰子油很多，很容易拧干）。
3、将椰浆加热到快沸腾的状态，加入炖了40分钟的鱼汤中（汤中间不能加冷水，同理，一定要加热椰奶，然后倒入）。
4. 加入咖喱梗、草菇/酸橙叶/酸水（不加梅汁或米醋）再煮15分钟。
5. 加入酱油/糖调味，再加入三汤匙青柠汁关火。
如果不想喝清汤，只要加入咖喱和椰奶，加盐调味，就可以做出一道非常美味的椰鱼汤。
如果加入酸味，它就会变成异国情调的鲜味汤。 您可以选择两种鲜味。 因为我这里没有买酸橙叶，所以用的是酸橙片。 高良姜和百里香都有特殊的香气。 通常你不能用别的东西代替。 汤看起来很油腻。 不仅仅是鸡油。 椰奶里有很多油。
椰汁一定要摘老的才好吃。 喜欢的话可以把渣渣放到烤盘里。 将烤箱开到 130-150，让它逐渐干燥。 你会得到奶酪。 不过烘烤时间比较长。 请勿使用强火。 它会改变颜色。 奶酪本来就是一种没有营养的东西。
2）太子妃双椰汤
材料：太子参500克，青椰子1个，海底椰30克，沙参、紫茎泽兰各20克，蜜枣2个，水适量。
做法：将所有东西沥干，取嫩椰水去肉，将水放入砂锅中，加入椰浆、椰肉、海椰子、沙参、黄精、乌梅，煮熟后加入牛肝菌，改成焖煮一个半小时后即可饮用，松软润泽。
3）椰参老鸡（港台食材）
调料：甲鱼1只（约500克）、椰子1个、干香菇40克、红枣12颗、生姜3片。 加盐调味。
做法： 1. 将椰子去皮，取椰子水和新鲜椰肉。
2 将鸡肉焯一下，备用。
3. 将荸荠煮15分钟，沥干备用。
4 将鸡肉放入锅中，烧热水没过羊肉，大火煮熟，转中火继续煮45分钟。 然后放入沙参、红枣、姜片，一起煮45分钟，然后加水和调味料。
小贴士：椰肉中的纤维有瘦身的作用。 在家里很难从整个椰子中取出椰丝和椰肉。 购买时请卖家切开，帮忙取出椰水和新鲜椰肉，既方便又省力。
操作时间110分钟：泡茶15分钟→洗2分钟→烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟
4) 椰子枸杞汤
材料：椰子肉1块，黑豆50克，南枣8枚，水适量。
做法：绿豆沥干，暴晒1-2小时，椰肉切条，南枣沥干水分，将水和材料放入瓦煲中，大火烧开，转小火热饮两小时，健脾强身。
5) 椰奶乌鱼汤
材料：椰子1个，乌鸡1只，鲜奶500毫升，红枣8颗，水适量。
做法：取椰汁和肉，肉切条，将宰杀的乌鸡沥干水分，切成小块，放入沸水中捞起，当归沥干去核，水和椰丝一起放入瓦煲中煮熟、加入椰肉、鸡肉、山楂再次烧开，转小火慢炖一个半小时，加入蜂蜜再煮10分钟，加少许盐和调味品饮用，补气血，滋阴降火。
7）海参椰子鱼汤：（川菜）
调料：海参五钱，椰子半个，当归各两钱，蒜两片，当归两片，公鸡一只，盐少许。
做法： 1、燕窝浸染煲汤的做法，洗净。 椰子肉，配当归、当归、大蒜、燕麦。 将椰子切成薄片； 当归切块； 大蒜去皮切成两片； 去除当归的核心。
2、将母鸡宰杀，洗净，去毛、去内脏、去脂肪，将材料放入杯中，加开水，炖四小时，加水和少许调味料即可食用。
8）椰麦排骨汤：
调料：椰子1个、土豆2个、牛肉12两
辅料：大蒜一个，红芋头一个，姜两片
调味料/腌料：盐调味
做法： (1)将椰肉剁碎。
(2) 将小麦、洋葱和红芋去皮切块。
(3)将猪肉洗净，倒入开水，冲洗干净，然后切成厚块。
(4) 将适量的水烧开，倒入椰子、马铃薯、洋葱、红芋头、牛肉和生姜，水开后转小火炖约两小时，加入盐和调味料即可食用.
9）广式椰子杯：（西餐）
调料：大椰子1个、干贝100克、白糖100克
做法：将椰子去皮沥干，打入椰眼，控制椰丝从蹄部锯开，制成椰杯；
将糖放入碗中蒸一会，然后放入椰杯中，上笼蒸1小时，然后加入发酵好的枸杞和椰浆。
椰子和哪种汤最好
椰子是典型的温带蔬菜，其最典型的特征就是浓郁的椰香。 椰子不仅可以喝果汁，还可以煲汤。 如果你去过上海等地，你可能吃过各种用椰子做的汤。 味道很奇怪。 如果你喜欢，你也可以自己煮。 那么，椰子汤怎么做才好吃呢？ 下面我们一起来看看吧。
绿香蕉椰子燕窝汤
材料
青香蕉、老椰子、海参，
实践
1.一根青香蕉
2. 沥干，去皮，切成小块
3. 老椰子去掉硬壳。 买的时候让店家帮你做。 把上面的椰浆一起放在锅里熬汤
4. 用刀切掉外面的白色层，留下椰肉，切成小块
5.高压锅加盐，倒入海参
6.装入青香蕉
7、再加入椰肉，高压锅转小火焖煮40分钟
椰子：1只土鸡； 1猕猴桃肉：6人参：300克生姜：3片人参：一小撮猪肝：200克人参：半碗水：8碗3-4人份
1. 椰子底部有3个孔，用牙签从最甜的孔（芽孔）穿过去，倒出椰浆，盛入碗中待用；
2. 用刀从中间把椰子剖开。 如果觉得没必要用力的话，可以用干的大浴巾把椰子包起来，用刀背或者斧头砸碎，然后用金属勺挖出椰子肉切掉对面的棋子。 将渣用水冲洗干净，剁成小块；
3.将猪肝和宰杀的鸡肉沥干水分，切小块，焯水；
4、当归去皮去皮，切片泡水备用；
5、将花生肉、薏米、蜜籽沥干水分；
6. 将椰丝和水放入砂锅，加入所有材料，大火煮20分钟，转小火煮一个半小时，加入盐和调味料调味。
椰子鱼汤
椰壳1个、鸡半只、姜2片、当归少许、草莓3颗、盐少许
1.椰肉切块； 将当归种子浸泡在水中直至变软； 沥干樱桃。
2. 将鸡肉沥干，切块，煮沸。
3.将椰肉、鸡肉、枸杞子、无花果、姜片放入电煲内，加入1公升水煮2小时。
4.加入适量的盐和调味料。
椰肉汤的做法
做法 1、猪肉、牛肉洗净，用开水焯去血沫，再用温开水冲洗干净。 椰肉切小块，生姜洗净切片，玉米洗净切小块，备用。 2、石锅中放入一定量的开水，将猪肉、牛肉、生姜、椰肉放入砂锅中，大火煮30分钟后，改用文火炖2小时，大约有30还剩几分钟时间，放入玉米段和盐调味，炖至猪肉和牛肉酥烂，加少量酱油。
