更多精彩内容,欢迎关注:

视频号
视频号

抖音
抖音

快手
快手

微博
微博

不吃会后悔的山西特色菜

文档

不吃会后悔的山西特色菜

在一碗汤糊里,放上三大块肥羊肉,一块莲菜,一条长山药。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味,味美可口,越吃越香。具有滋补、活血功能。每年农历白露到立春期间,太原市各清真饭店大都有“头脑”上市太原市清和园饭店的“头脑”和“帽盒子”以其独特的清真风味,誉满并州,闻名全国。特点:益气调元,滋补虚损,活血健胃,富有营养,具有抚寒喘和强壮身体、延年益寿的作用。山西面食,刀削面、拉面、刀拨面、擀面、剔尖、猫耳朵、河捞等各种面食,“山西面食馆”具有山西特色而吸引着中外游人。最为有名的还是山西刀削面。主料:面粉,水。(面水比例约:10:4.5)。1.将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用。2.取适量的面团,用手揉成长约8-9寸的圆柱形面团。
推荐度:
导读在一碗汤糊里,放上三大块肥羊肉,一块莲菜,一条长山药。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味,味美可口,越吃越香。具有滋补、活血功能。每年农历白露到立春期间,太原市各清真饭店大都有“头脑”上市太原市清和园饭店的“头脑”和“帽盒子”以其独特的清真风味,誉满并州,闻名全国。特点:益气调元,滋补虚损,活血健胃,富有营养,具有抚寒喘和强壮身体、延年益寿的作用。山西面食,刀削面、拉面、刀拨面、擀面、剔尖、猫耳朵、河捞等各种面食,“山西面食馆”具有山西特色而吸引着中外游人。最为有名的还是山西刀削面。主料:面粉,水。(面水比例约:10:4.5)。1.将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用。2.取适量的面团,用手揉成长约8-9寸的圆柱形面团。

关于菜,我们知道川菜湘菜最多的就是辣椒,图的就是一个爽。新疆我们就喜欢烤羊肉、牛肉、奶酒各式各样。不同的民族都有自己的特色。本期小编就要带你去山西文化了解一下那些不吃会后悔的山西特色菜。

在一碗汤糊里,放上三大块肥羊肉,一块莲菜,一条长山药。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味,味美可口,越吃越香。具有滋补、活血功能。每年农历白露到立春期间,太原市各清真饭店大都有“头脑”上市太原市清和园饭店的“头脑”和“帽盒子”以其独特的清真风味,誉满并州,闻名全国。

特点:益气调元,滋补虚损,活血健胃,富有营养,具有抚寒喘和强壮身体、延年益寿的作用。山西面食,刀削面、拉面、刀拨面、擀面、剔尖、猫耳朵、河捞等各种面食,“山西面食馆”具有山西特色而吸引着中外游人。

最为有名的还是山西刀削面

主料:面粉,水。(面水比例约:10:4.5)。

1.将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用。

2.取适量的面团,用手揉成长约8-9寸的圆柱形面团。

3、一手持当削面刀,一手托面团,用刀沿面团的外侧向里一刀挨一刀将其削入沸水锅中,煮3分钟左右即可出锅食用。

刀削面对和面的技术要求较严,水、面的比例,要求准确,一般是一斤面三两水(具体要看自家面的吸水性,再定加多少水),打成面穗,再揉成面团。然后用湿布蒙住,饧半小时后再揉,直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到,削时容易粘刀、断条。削面的动作要快,一刀接一刀,才能削出长短一致,薄厚均匀的面条。

文档

不吃会后悔的山西特色菜

在一碗汤糊里,放上三大块肥羊肉,一块莲菜,一条长山药。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味,味美可口,越吃越香。具有滋补、活血功能。每年农历白露到立春期间,太原市各清真饭店大都有“头脑”上市太原市清和园饭店的“头脑”和“帽盒子”以其独特的清真风味,誉满并州,闻名全国。特点:益气调元,滋补虚损,活血健胃,富有营养,具有抚寒喘和强壮身体、延年益寿的作用。山西面食,刀削面、拉面、刀拨面、擀面、剔尖、猫耳朵、河捞等各种面食,“山西面食馆”具有山西特色而吸引着中外游人。最为有名的还是山西刀削面。主料:面粉,水。(面水比例约:10:4.5)。1.将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用。2.取适量的面团,用手揉成长约8-9寸的圆柱形面团。
推荐度:
为你推荐
资讯专栏
热门视频
相关推荐
三角梅不开花的原因是什么 形容书多的词语有哪些 什么是直招士官 大头菜炖猪肉可以吗怎么回事 请问胶带粘粘球怎么做 保温瓶内胆涂的是什么金属 甘美的晚上问候语 拥有豪爽魅力的重庆方言 海上花园是哪个岛 曹操的长子是谁 花生豆腐哪里有 奶牛直接挤的鲜牛奶可以直接喝吗 红酒会所要具备哪些功能 红油豆腐馅包子的做法 陶瓷电炖锅有毒吗 给小学生运动会加油的句子 加入义工高考可以加分吗 带有手和天的四字成语有什么 景德镇十大瓷厂 江西文化知识大全 真诚的父亲节祝福语 奇迹暖暖哪个套装不属于信鸽王国 爱普生打印机如何加墨 夜晚喝酒的唯美句子 四川泸州有什么特产 自己把车撞了可以报保险吗 什么叫淀粉液化 儿童房瓷砖如何判别好坏 冬天适合去哪里两三天的旅游 84消毒液擦桌子多久用水清洗 怎么重置路由器管理员密码 六一儿童节问候语 哪种水果含的蛋白质比较高 身份证提前多久换 世界顶级格斗赛事有哪些 蔷薇少女经典台词 了解不一样的银川饮食习惯 失去一切的说说 织有哪些成语 贵宾泰迪可以吃提子吗
Top