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首先准备好鱼豆腐,然后将食用油里面加上适量盐,胡椒粉,孜然,混合下。然后可以将鱼豆腐放进混合好的食用油里,四面都沾上油,也可以用刷子刷在鱼豆腐上。然后摆在铺了锡箔纸的烤盘上烤就可以了。
鱼豆腐又称油炸鱼糕,以鱼肉为主料,绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状,经熟化油炸而成,因其具有金黄色的良好外观,而且能消除腥臭味,受到消费者的青睐。