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  • 炸过食物的油会致癌吗?这样用油更健康

    专家表示,低温环境下炸过食物的油可适当食用。高温环境下,炸过食物的油可做凉拌食用,而高温下反复加热的油不建议食用。部分食物在煎炸过程中会生成丙烯酰胺等有害物质,因此剩油要在过滤残渣后使用,且首选使用在凉拌菜上,避免再次加热。

    致癌

    发布时间:2022-08-18
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