毛豆是什么豆

毛豆是大豆的一种，大豆包括青豆黄豆黑豆等多种豆类，在未成熟的时候连同豆荚一起被采摘下来的就叫做毛豆，成熟之后再被采摘下来的就叫做黄豆。毛豆不仅仅是一种美味的食物，它对于人体是很有好处的，这种豆子内部含有大量的钾元素。这是在日常的生活中难以大星获取的微量元素，能够降低人体内的甘油三酯和胆固醇，促进消化，帮助肠胃加速蠕动，对消化系统有好处。毛豆含有大量的钾元素和铁元素等微量元素以及豆类特有的营养物质，能够促进人体的吸收和消化能力，但它本身是大豆的一种，拥有大豆的部分特性。因此对大豆敏感的人对黄豆也会敏感，食用时要谨慎，少吃一-些，不宜多吃。