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海带发苦的原因如下:海带为发苦可能没有发透、洗好,因为海水带点苦涩味,而海带生长在海水里,所以如果没有充分泡透,难免带有点苦味。泡发海带,最好要半天以上的时间。充分泡发、洗好后,再用盐擦洗一遍过净水。炖的时候,加一两滴醋,能够去除海腥味,已经炖好的有点苦,除了口感不好以外,并没有毒,可以大胆食用。海带除含有大量水分、蛋白质、粗纤维、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C等一般营养成分外,还含有藻类胶酸、昆布素、甘露醇、半乳聚糖、海带聚糖、海带氨酸、谷氨酸、胡萝卜素及碘等特殊营养成分,以及多种微量无素。
时长:00:00
时间:2022-06-28 01:37:53
来源:好二三四
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煮好的海带为什么会发苦相关信息
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<&list>海藻多指飘浮于海面上的藻类植物,它包括多种植物;<&list>海带是藻类植物的一种,在藻类植物中是较复杂的;海带多附着于岩石上,靠假根固定,即海带就是一种可以食用的海藻。
发布时间:2021-12-21 12:56:12
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<&list>海藻多指飘浮于海面上的藻类植物,它包括多种植物;<&list>海带是藻类植物的一种,在藻类植物中是较复杂的;海带多附着于岩石上,靠假根固定,即海带就是一种可以食用的海藻。
发布时间:2021-12-21 10:20:29
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昆布和海带植物来源不同,海带是海带目海带科,昆布是海带木翅藻科;两者外形颜色不同,海带大多呈团状,颜色为黑褐色或绿褐色,昆布形状不规则,颜色为黑色;两者营养价值也不同,昆布的营养价值超过海带。两者的功效作用相同,都能帮助人体预防甲状腺肿大。
发布时间:2021-04-25 16:15:16
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