红薯干怎么吃

红薯干食用方法。1、准备材料：红薯干80克、玉米渣80克、大米100克、红豆50克、绿豆50克、水适量。2、将玉米渣、红豆、绿豆清洗干净后，浸泡4个小时。3、将大米和红薯干洗净，放入锅里，浸泡半小时。4、所有材料放入高压锅，调至煮粥键，大约60分钟即可。红薯。红薯是旋花科番薯属一年生草本植物，它原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培。红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍，胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍，维生素A的含量是马铃薯的100倍，糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。