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乌鸡汤发苦可能是杀鸡的时候弄破了鸡的胆囊。补救的办法是。可以放些醋和糖中和一下苦味。清炖鸡汤做法。主料:适量的鸡块。辅料:适量的酒,生姜,水,醋,食用盐。制作步骤。1、将鸡切成块状,倒入锅中煮。2、水开后煮1分钟后,筷子把鸡块夹出,然后放水清洗。3、锅中倒少许油,将鸡油下锅煸炒,之后鸡肉也下锅煸炒。4、倒水,将醋、酒、 生姜 下锅开始大火煮,烧开后,小火炖至少1小时。5、最后加食用盐即可。
时长:00:00
时间:2022-06-28 00:57:16
来源:好二三四
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