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营养又安全的解冻方法是什么

冰箱里的冷冻食物,很多人喜欢直接用水解冻,但这种方法其实并不推荐,会让食物营养流失更快,另一方面,也很容易滋生细菌,那么,营养又安全的解冻方法是什么?下面小编就带来介绍。冷水解冻;与空气相比,水的热量传导能力更强,所以会比室温解冻花的时间更少,操作起来也方便。但这种方法的缺点也不少。一方面,冷水中的细菌多,泡久了容易变质,此外会使营养流失更快。热水解冻;热水其实可以分两种:60℃以上或60℃以下。如果用60℃以上的,很容易外面熟了,里面还是冰的。如果用60℃以下的,解冻速度确实会快很多,但流失的营养也多,而且这个温度下特别容易滋生细菌。除了省时间外,并不是很理想。流水解冻;
时长:00:00 时间:2022-06-27 18:23:30 来源:好二三四 查看详情
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