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培根是猪身上的猪腹肉。培根是腊肉的一种,是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风干后所制成,均匀分布的油脂滑而不腻,咸度适中,风味十足。在世界各地有产猪的地方就有培根,只是做法上的不同,义大利培根比较类似中西欧国家的培根,或者近似西班牙的腌肠Tocino,没有什麼固定的做法,依区域不同,有烟熏的,以香料腌渍的或是经过陈年熟成的
时长:00:00
时间:2022-06-27 19:27:14
来源:好二三四
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