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浙江人强烈推荐的好吃的浙菜

位于东海之滨的浙江,山清水秀,物产丰美,素被誉为“鱼米之乡”,我国传统八大菜系之一的浙菜就发源于此,在千百年的历史长河中不断地发展、创新,成为中华美食的一张鲜活的招牌。那么就来看看,地道浙江人推荐的好吃的浙菜。东坡肉;东坡肉(滚肉、红烧肉)是杭州名菜,用猪肉炖制而成。其色、香、味俱佳,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。东坡茄子;东坡茄子是从东坡肉演变而来的一道江浙地区汉族传统名菜。颜色枣红油亮,茄子软嫩鲜香,口感鲜甜适口。比肉更好吃的一道菜,也更适合夏日。此菜仿东坡肉做法,做菜的关键在于茄块要切大块,炸成枣红色。西湖醋鱼;
时长:00:00 时间:2022-07-30 00:02:06 来源:好二三四 查看详情
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