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为什么叫重庆老火锅

1、重庆老火锅兴起于九十年代中期,在2000年前后达到鼎盛,比较有代表性的是,临江门老火锅,桥头火锅等,其厅堂的表现形式是,砖头垒灶,下置煤球炉,粗磁大碗,长条木板凳,菜品论斤称而不是论份卖,大厅内无空调,只能使用电风扇,更原始的则是由店主给食客们每人一把大蒲扇,众人赤膊,挥汗如雨,猜拳划令倒也乐在其中。
时长:00:00 时间:2022-06-27 20:27:43 来源:好二三四 查看详情
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