工艺考究的竹叶青茶文化

“茶逢知已千杯少，壶中一起共抛一片心。君子之交淡如水，茶人之交醇如茶。”可以看出茶文化自古以来就非常有活力，中国茶文化有着深厚的历史底蕴。那么工艺考究的竹叶青茶文化是怎样的呢？本期饮茶文化为你科普。竹叶青茶，中国名茶系列之一，为绿茶类，产于四川省峨眉山。竹叶青既是茶品种，又是其商标和公司名称，归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。其外形扁平挺直似竹叶，色泽嫩绿油润；汤色黄绿清亮，叶底浅绿匀嫩；滋味清醇爽口，饮后余香回甘。竹叶青茶在春季开始采摘，采摘的新叶经过筛分一芽一叶，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘培等工艺制作而成，成品茶以绿色调为主。分为品味和静心两个等级，静心级的茶叶要比品味级的茶叶选料要更好一些。