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春芽炒蛋隔夜后是不能吃的。春芽中的硝酸盐含量较高,而春芽炒熟后久置就会使硝酸盐转化为亚硝酸盐,而且时间越久亚硝酸盐的含量就越多,所以隔夜的春芽炒蛋不能吃。常说的隔夜菜并不单单是指放置了一个晚上的菜,而是指煮熟后放置时间超过8-10个小时的菜,而且隔夜菜的危害程度与隔不隔夜没有很大关系,一般与保存条件、保存时间以及食材的硝酸盐含量有关。
时长:00:00
时间:2022-06-27 22:15:51
来源:好二三四
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