舌尖上的中山饮食文化

说到早餐，如今很多人的早餐都是十分的单调，品种十分的稀少，吃来吃去就是那么几样。今天小编带来的是人们早就吃腻了的美味鸡蛋早餐，让你的生活更加的多姿多彩起来。本期的饮食文化，教你制作这道美食。2、将准备好的培根切成块状，越小越好，然后在将锅内放入适量的食用油，八成热后将培根倒进去，均匀的翻炒，时间把控好，直至培根炒脆为止，然后盛出放置在吸油纸上，吸取多余的油脂。3、准备好两个碗，这样做事为了将蛋白与蛋清分开，因为这样是有不同用处的。4、将蛋白打发，直至挺身，然后在将蛋白中加入帕玛森芝士碎，充分的搅拌均匀，在加入香葱以及培根颗粒，在不停的搅拌。5、将搅拌好的蛋白用手搓成4团，放置在吸油纸上，然后再将中间挖个洞，注意不能挖穿，因为这个是有大作用的，然后再将蛋白放进烤箱内3分钟后拿出来。

1.老北京炸酱面；一道炸酱面好不好吃，最重要的就在于那一勺炸酱，炸酱是利用老北京干黄酱为主要配料制成的配料，一碗炸酱面除了炸酱外，还会配上黄瓜、黄豆、豆芽等清水煮制的配菜，用来解腻，是主要流行在北京、天津、河北等地的北京菜传统小吃。2.武汉热干面；武汉热干面是以碱水面为主要原料，配上芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、花生沫等配料按照一定配比制成的湖北省特色小吃，苗条品尝起来爽滑劲道，配上香浓味美的酱汁，是武汉人最喜欢的过早食物之一。3.兰州拉面；兰州拉面是始创于清朝嘉庆年间，有着一清、二百、三绿、四红、五黄特点，凭着面条精细，汤鲜肉烂而闻名于世的食品，是有着中华第一面美誉，融汇了无数清汤牛肉面厨师心血与智慧的美食。4.山西刀削面；

第一名：生肖猪心地善良而真诚热情的生肖猪，大多是美食专家，不仅精心于厨艺，并且喜欢与朋友一起欢聚分享自己的厨艺与快乐。遭遇不顺的时候，来一顿大餐是不错的选择。第二名：生肖马最具热情活力又向往自由的生肖马，懂得享受生活，不仅对食物的味道追求完美，外形美观也是要求严格，满足口腹之欲是肖马朋友们的日常生活非常重要的内容。第三名：生肖狗秉性纯良颇具批评眼光的生肖狗，对美食的忠诚度不亚于对朋友，而且嗅觉灵敏的肖狗朋友们，能很快锁定自己中意的美食或饭店，流连忘返乐此不疲。第四名：生肖鼠天性灵巧、开朗乐观的生肖鼠，为人虽然低调，但对于美食却依然追求低调中的华丽，每到一处，品尝一下当地的美食是必须的行程安排，鼠鼠的“好吃”可是很低调的。