更多精彩内容,欢迎关注:

视频号
视频号

抖音
抖音

快手
快手

微博
微博

如何把吐司吃出180分的幸福感?(内附食谱)

导读所以真的忍不了网上那些只会教你夹鸡蛋、夹芝士的吐司做法了,你们知道吐司的快乐打开方式有多少吗!只要稍微多加1种配料,就能立刻让法式吐司,变成再好吃亿点点的高级味

大家好,我是陆毅,昨天来教大家如何吃松饼达到180分的幸福感。

冬季养生菜谱家常图片_家常川菜菜谱_家常甜味菜谱

作为蛋糕爱好者,我最喜欢的蛋糕是松饼。 条纹的,方便的,好吃的,好买的,而且极其宽容……我平时吃松饼的次数几乎和炒饭一样多。

所以我实在受不了网上那些只教你怎么夹猪肉和黄油的松饼食谱。 你知道有多少种方法可以愉快地打开松饼吗? ! !

家常甜味菜谱_冬季养生菜谱家常图片_家常川菜菜谱

用松饼制作Latimisu只需三步; 添加一个尖头平底锅,制作永不碰撞的熔岩流面包; 看起来很棒的蛋糕布丁......

这次还贡献了盒底财富密码西式煎饼2.0的食谱,比网红brunch店好吃,实惠多了。

家常甜味菜谱_冬季养生菜谱家常图片_家常川菜菜谱

明天出炉的菜谱,保证都是你没见过的吃法! 咸的和甜的派对都令人满意。

看完后,记得多囤点松饼,以防吃不够 ;)

可以开店的西式松饼食谱

再次升级!

我已经教过你如何将西式松饼做成里面酥脆的焦糖和布丁状的煎饼。

我们不能就此打住!

想了半年,西式玛芬食谱给你升级了。 只要多加一点调料,立马就能把西式松饼做成中等口味,更加美味!

先来。 下面是晒干松饼的基础蛋奶液:(这个重点要记住!待会儿我会测试的!)

冬季养生菜谱家常图片_家常川菜菜谱_家常甜味菜谱

最好用老饼来做,吸收蛋奶液的同时,会保持形状,不会浪费。

将蛋糕放入蛋浆中浸泡一夜,然后用小火煎至金黄色。

最好用牛油来炒,用量越多越肥! 牛油容易焦,所以全程保持中火,煎至两面金黄。

家常甜味菜谱_冬季养生菜谱家常图片_家常川菜菜谱

看看这个颜色。

在西式松饼底座上,可以更换里面的“topping”,也可以更换下面的“base”。 比如基础的蛋奶可以换成豆浆、咖啡; 蛋糕也可以用棍子和吐司做,如果想胖点,就用羊角面包。

你准备好了吗?

我又要举一反三了!

最甜的夏日蛋糕✨

橙色西式松饼

真的不能再简单了——只需用等量的牛奶代替蛋奶中的汁液,就可以做出香甜果香的西式松饼。

家常川菜菜谱_家常甜味菜谱_冬季养生菜谱家常图片

松饼的水分没有减少,果香更醇厚。 尝起来像嫩橙布丁! 明亮的咸度家常甜味菜谱,搭配牛奶很适合,是一种令人愉悦的夏日香气~

冬季养生菜谱家常图片_家常川菜菜谱_家常甜味菜谱

泰式绿咖喱煎饼

这是我这六个月来吃得最多的西式松饼的做法! ! ! 精神越南人是必须尝试的。

别以为这是暗黑料理,想一想,平时吃越南菜的时候,你会在黄咖喱里蘸蛋糕吗? 黄咖喱换成了绿咖喱,味道会更加辛辣清爽,加上浓浓的椰奶和蛋香,出乎意料的好吃。

步骤也很简单:基础蛋奶里的果汁换成酱汁,糖换成绿咖喱酱,咖喱玉比蜂蜜更胶状,所以猪肉的量减到2。

家常甜味菜谱_冬季养生菜谱家常图片_家常川菜菜谱

绿咖喱酱我推荐太娘牌子,50g大包装可以买到。 咖喱推荐家乐牌,也是200ml的大包装。 刚好是一份食谱的量,可以煎3-4块松饼。

油炸松饼适合搭配太阳蛋,然后浇上糖或枫糖浆。 是可以卖到七八十元的fusionbrunch。

入口先是柔和,后半段浓郁的泰式动物香料涌现。 一点点的味道就展现出咖喱的柔软,吃起来超级过瘾。

家常川菜菜谱_冬季养生菜谱家常图片_家常甜味菜谱

不喜欢黄瓜和洋葱的可以不放那些调料。

罪恶的甜蜜咸甜

奶油香肠果酱西式松饼

没有人能抗拒奶酪和香肠的组合,对吧?

但这么强的组合,难免再吃两口就腻了——其实只要加一勺糖醋果酱,披萨的香味立马就有了新的力量

. 一点点欢快的咸味,让这款厚重的芝麻味披萨有了层次感和甜味家常甜味菜谱,让人一吃就停不下来!

家常甜味菜谱_冬季养生菜谱家常图片_家常川菜菜谱

做法比普通西式松饼多了一步:

首先,将芝士丁、香肠、芝士丁依次叠放在松饼上,最后盖上一块松饼。

家常甜味菜谱_冬季养生菜谱家常图片_家常川菜菜谱

芝士最好用艾曼莎奶油片,玉质比较紧致,香气不会特别刺眼。 可以用普通的蟹肉片代替。

其次,将松饼浸入蛋奶中。 别忘了翻面,两面都要满蛋奶,这样pizza的底子才能嫩。

家常甜味菜谱_家常川菜菜谱_冬季养生菜谱家常图片

拿出来放锅里就可以了,还是奶油状的,煎到两面都焦黑:)

有多好吃? 作为一个不爱吃果酱的人,为了这个香嫩可口的pizza买了好几瓶果酱。。。

家常川菜菜谱_家常甜味菜谱_冬季养生菜谱家常图片

我用樱桃酱,但你也可以用无花果/葡萄果酱。 我推荐浆果酱,甜度和酸度都比较圆润。

永不崩溃!

曲奇熔岩面包式西式松饼

饼干熔岩面包,只有中级烘焙玩家才敢碰的东西,更别说是多么容易翻船了。 不过说不定,用法式松饼的想法也可以做到!不仅可以做出完美的大瀑布,还只需要一个尖头的锅就可以搞定

.

家常甜味菜谱_冬季养生菜谱家常图片_家常川菜菜谱

在这里,我们在配料上做了一些欺骗,并使用了长棍面包。 其实厚切的玛芬也可以,法棍的内层比较硬,湿了也能保持坚挺。 馅料不易流出,更容易伪装成面包:)

分割成7cm左右的厚片,用刀在外面挖出一个碗状,挖出的饼不要扔掉。

冬季养生菜谱家常图片_家常川菜菜谱_家常甜味菜谱

打算做饼干味的蛋奶冻,用饼干牛奶代替普通果汁就好了,法棍最好露一夜。

家常甜味菜谱_家常川菜菜谱_冬季养生菜谱家常图片

如果没有奶油牛奶,可以用可可粉或者黑巧克力+果汁,甜度可以适当降低。

由于法棍切得较粗,使用密封袋可以保证均匀渗透。

在锅中加入 1 汤匙黄油,保持低温和中火,然后开始煎法式长棍面包。 重点来了! 此时在蛋糕腔中加入 2 汤匙磨碎的黑巧克力。

家常川菜菜谱_冬季养生菜谱家常图片_家常甜味菜谱

待洞里的奶油快融化时,盖上之前挖出的蛋糕片,翻面继续煎至两面焦糊即可。

家常川菜菜谱_家常甜味菜谱_冬季养生菜谱家常图片

一刀砍下去,感觉整个人都融化了。 湿润的法式长棍面包厚而不硬,罪恶浓稠的奶油凝固在舌尖,与浸满奶油和牛奶的蛋糕一起歌唱——啊,幸福的滋味。

只是做叠叠乐!

将松饼变成中号纸杯蛋糕!

10 分钟快速苹果派

酸甜浓稠仿度极高

这款松饼的灵感来自国外的自制蛋糕,苹果碎。

将这款蛋糕的元素拆解到松饼头上,省去了制作炖苹果和自制蛋奶酥的麻烦。 只需10分钟,味道超级还原。 (我真是个懒惰的小天才!)

准备3块饼干,掰开,加入1汤匙原味奶油搅拌均匀,简单的饼干舒芙蕾就做好了。 这一步不要做太多,忍不住偷菜。

家常川菜菜谱_冬季养生菜谱家常图片_家常甜味菜谱

我用的是世界上最香的巧克力莲花,不过可以换成任何酥皮。

然后是Jenga Le:松饼表面一层巧克力芝士,然后是苹果片,最后是饼干奶油。

冬季养生菜谱家常图片_家常川菜菜谱_家常甜味菜谱

200度烤5分钟就可以了。

饼干舒芙蕾低温,香甜松脆! 苹果酸甜可口,奶酪增添了松饼的香气。 最后撒上少许茴香粉~咬一口,就是一种温暖四肢的幸福感~

冬季养生菜谱家常图片_家常甜味菜谱_家常川菜菜谱

茴香可以省略

浸泡,浸泡,捏

不输中级甜品的拉提米苏披萨

这是我吃过的最好吃的甜点披萨!

配方来自一家以做蛋糕超级出名的老牌四星餐厅。 是樱桃蛋糕自助餐的鼻祖! 将拉米苏做成披萨,也是这家酒店蛋糕师傅的首创。

家常川菜菜谱_冬季养生菜谱家常图片_家常甜味菜谱

图片来自新大谷酒店官网

Latimisu是一种厚厚的小糕点,松脆的松饼边缘会影响口感。 所以要三个白色松饼,切掉松饼的边。 松饼别急着扔掉,我会教你新的打开方式;)

接着来做拉提米苏的面包底:准备浓稠的奶茶液,将第一片玛芬暴露在奶茶液中,10秒就够了,时间长了面会很宽,容易塌陷。

家常甜味菜谱_家常川菜菜谱_冬季养生菜谱家常图片

可以用速溶奶茶,也可以用黑巧鲜奶茶液

剩下的两个玛芬,分别抹上马斯卡彭芝士,再把泡过奶茶的玛芬夹在中间,最后撒上可可粉就大功告成了!

家常川菜菜谱_家常甜味菜谱_冬季养生菜谱家常图片

马斯卡彭芝士的品质介于起司和起司之间,已经有了微咸的口感和厚实顺滑的口感。

觉得不够甜可以加糖。

编辑部的同学们吃完饭还没来得及擦擦嘴,就竖起了大拇指,说四星厨师厉害了!

它的味道几乎和真正的拉蒂米苏一样。 湿润的松饼中弥漫着奶茶的香气,醇厚顺滑的马斯卡彭配上厚厚的可可粉,一口咬下去奶香香甜。 是真正的高档甜点。 比萨

.

家常甜味菜谱_冬季养生菜谱家常图片_家常川菜菜谱

没有人喜欢吃的蛋糕的一面

我会让你看起来像你不认识我!

没有一滴油

蛋糕牛奶格兰诺拉麦片

这个食谱太神奇了,来自世界上最好的日本蛋糕店的继承人Apollonia Poilâne。

她开发了这款名为格兰诺拉麦片“麦片”的蛋糕,最初是为了不浪费店里剩下的蛋糕。 因为没有加一滴油,所以口感会更加优雅,自由度也很高。 您还可以根据自己的喜好添加任何坚果或干果。

将蛋糕切成小块,用微波炉高火加热 5 分钟以去除多余的水分。 蛋糕将完全干燥,可以用手轻松捏碎。

家常甜味菜谱_家常川菜菜谱_冬季养生菜谱家常图片

我用松饼和长棍面包,任何没有味道的蛋糕都可以。

装入密封袋中,用擀面杖擀碎。 恭喜你获得第一步:原味蛋糕屑一袋!

当你需要用蛋糕屑来烤和煎肉时,你可以这样做。 比去商场买一袋只用一次就不用的蛋糕屑要实惠多了。

冬季养生菜谱家常图片_家常甜味菜谱_家常川菜菜谱

不要轻视没有擀面杖的饮酒公司。 有搅拌机的朋友,这一步20秒就可以搞定。

在搅拌的同时将牛奶加入蛋糕屑中。 牛奶的量可以根据自己的喜好自由决定。 主要目的是让原材料稍微粘在一起,同时保持松散。

家常川菜菜谱_家常甜味菜谱_冬季养生菜谱家常图片

捏的时候感觉差不多。 我还加了一点核桃杏仁,让香味更浓。

拌入牛奶蛋糕屑,然后以170度烘烤30分钟至酥脆。 超级适合和牛奶混合。 可作为清脆爽口的早茶。 也可与普通荞麦一起食用。 密封的话可以保存两周~

家常川菜菜谱_冬季养生菜谱家常图片_家常甜味菜谱

每个人都讨厌的蛋糕面

给你做一个看起来棒极了的蓬松布丁

应该有很多人不喜欢松饼面,但是我最喜欢的厨师之一 Yui Nagata 却把大家都讨厌的蛋糕面变成了蛋糕布丁。

(PS,真心向各位面包师推荐Nagata Yui,她只研究蛋糕,写过好几本pizza专着。)

只有使用鲜嫩的蛋奶,才能重塑松饼边干硬的质地,保留松饼边特有的香气——韧性和香气是这款蛋糕布丁的亮点。

将原奶油均匀的抹在磅式面包机的外面,用手抹就可以了,方便后期脱模。

冬季养生菜谱家常图片_家常川菜菜谱_家常甜味菜谱

如果你没有磅,你可以使用任何适合烤箱的容器。

西式松饼我还是用基础的蛋奶。 将蛋奶和松饼的侧面交替放入模具中,轻轻按压松饼的侧面,使蛋糕完全吸收蛋奶。 如果可能,将其放置过夜以获得更好的效果。 .

家常甜味菜谱_冬季养生菜谱家常图片_家常川菜菜谱

一份蛋奶沙司的配方足以搭配 4 个松饼的松饼面。

烤箱预热180度,表面用锡纸包好烤40分钟左右。 刚拆开的蛋糕布丁表面会蓬松,冷却后会全部变平。 这个时候不要心急,凉着吃才是正确的打开方式!

家常川菜菜谱_家常甜味菜谱_冬季养生菜谱家常图片

烧制完成后,连同模具一起放凉,用保鲜膜包好冷冻一夜,最后脱模切块。 (剪成自己喜欢的长度)

被切割成碎片后,不规则的花纹就像石头一样,看起来真的很神奇。 完全出乎意料的是,这居然是一首松饼边叠乐。 口感会比西式松饼更绵密,但相当有弹性,冷吃的布丁蛋味更清淡细腻。

冬季养生菜谱家常图片_家常甜味菜谱_家常川菜菜谱

比较罪恶的吃法是在吃之前淋上枫糖混合物,比较罪恶的吃法是和马斯卡彭奶酪一起吃。

冰是凉的,妈妈是甜的,好吃到我想为这道菜收集松饼面!

最后还有2个

没有火蛋糕传播

搅拌一下做

能打败众多网红传播的饼干奶油

排名第一的蛋糕传播是莲花传播! 皮鞋很好吃! 不接受任何指责! 不仅贵了点,调料单也有点脏,其他问题都没有qaq

如果自己在家做饼干酱,可以用真奶油,香气更诱人,但是15元一袋巧克力就可以做一大锅了!

需要的原材料都在图中。 将奶油倒入微波炉中,用高火加热30秒使其完全融化。 将巧克力放入密封袋中,用擀面杖擀成碎屑。

家常川菜菜谱_冬季养生菜谱家常图片_家常甜味菜谱

拿起来的时候只需要搅拌一下,最后放上汁,用来调凉粉。 如果不喜欢太厚重的玉石,可以多加一点。

家常甜味菜谱_家常川菜菜谱_冬季养生菜谱家常图片

如果你发现奶油正在分离,不用担心,用力搅拌就能解决问题。

刚做好的饼干酱会有点热,忍不住咬一口。 完全冷却后,玉会变硬。

家常甜味菜谱_家常川菜菜谱_冬季养生菜谱家常图片

成品饼干奶油可以存放在干净的密封容器中,在冰箱中最多可保存 1 周。

味道就不多说了,就是液体版的荷花! 尝起来像是巧克力特有的醇香味道,真的太好了……

学会这个食谱后,你也可以把莲藕换成任何你喜欢的巧克力,比如奥利奥或者泽多多,所有的巧克力都可以用来抹面包!

柚子肉桂鳄梨曲奇酱

这种涂抹酱的味道非常时尚有趣,可以让牛油果变得新鲜可口!

只需要三种成分。 鳄梨果肉蒸熟,原味饼干和柚子肉桂负责调味。

家常甜味菜谱_冬季养生菜谱家常图片_家常川菜菜谱

柚子肉桂是一种辛辣而奇特的食材,由成熟的柚子皮与青红椒和盐混合而成。 我用的是大字牌。

原味饼干主要提供盐味,可以边搅拌边闻香味。 柚子肉桂是点睛之笔! 只需加半勺,整层牛油果酱就丰富了很多。

以清爽的柚子为底,带着一丝辛辣的回味,嚼出香喷喷的饼干。 让人想起在绿树下供应的早茶。

冬季养生菜谱家常图片_家常川菜菜谱_家常甜味菜谱

最好现做现吃,放久了饼干就不酥了~

打嗝~今天的菜谱终于结束啦~别忘了把这张小卡片一键收藏哦!

文|陆毅

编辑 | mmr 图片 | 一

家常川菜菜谱_家常甜味菜谱_冬季养生菜谱家常图片

冬季养生菜谱家常图片_家常甜味菜谱_家常川菜菜谱

为你推荐
资讯专栏
热门视频
相关推荐
大暑养生吃莲子的好处有哪些?推荐几款食谱 一起和小编看下大暑节气的养生方法有哪些? 开合跳,一个锻炼全身肌群的复合动作,是公认的脂肪杀手! 一道网红鸡爪的做法红烧鸡爪煲花生米是特别营养又美味 Joyce“买买买”路上的明灯报告!这次终于靠“吃”减肥成功啦 6个动作帮你在家瘦全身,你平坦你的腰腹 网红网红鸡爪做法的小技巧网红的做法很简单 减肥期间,你是否坚持运动了?有助于帮您打造一副好身材 六月杨梅红,眼下正是吃出悲剧! 那提臀运动怎么做,可以达到性感的曲线美呢? 一下猴头菇是什么猴头菇?孕妇营养食谱有利于胎儿及健康这一 家常糍粑 广州几家驻穗办食堂,满足你对老饕来说的所有幻想 晚上跑步减肥需要掌握哪些正确的方法?合适的跑步时间 天天特价0元起小米5如期而至同时还有小米4S! 红烧肉圆的家常做法 逛吃美食2019.08.0809:58关注确定不再关注此人吗 酱香桃园建民西瓜酱,美味的糖醋黄花鱼,好吃到爆! 舌尖上的美食——重庆小面、炸酱面风味面食小吃 茄子怎么做好吃茄子为夏、秋季的主要蔬菜原料之一 《帝王内经》中的四时养生法-春季春天的到来 消费者和创业者挑选适合自己的品牌有哪些呢? 三伏之中的“中伏”,千万不能错过!! 饮食控制在减肥过程中是必须进行的几个动作! 华为平板m5上手评测便携:8英寸真的 五种可以快速锻炼肌肉的方法有不同的效果吗? 女人经期练习养生太极拳能补血养颜,太极拳的好处能让女性气血两旺 节食加运动减肥法 “为你好”背后的伪善,原来是这样的…… 华为平板2088评测:外观评测华为M5外观对比机型 养生太极拳 人体有十二条正经和奇经八脉,它不断地运来养料供给生理活动所需的能量 华为平板m2和华为畅享平板2哪个好?区别大吗? 苹果新机iPhoneX正式发布:根本无法性能最强劲的iPhone手机 家常梭子蟹的做法梭子蟹螃蟹中的一道名菜,怎样才够正宗 喝“养生酒”得不偿失的功效与作用有哪些? 怀孕一个月才吃是没有什么大碍?6条医生回复 在家酿制养生酒,除了掌握具体的制作方法还需要注意哪些事项 泸州老窖首届绿豆大曲开坛大典在四川泸州举行 馒头怎么做,花卷怎么蒸,本人不才,对面的做法也略知一二 大葱:几天涨两倍之多!确确实实已成为令人羡慕的蔬菜明星 vivo手机有哪些系列?目录一览1,目录 左旋肉碱减肥有效吗?肉碱是否有减肥的作用 跑步改成椭圆机的细节变化就可以了
Top